Mađarske ukusne palacine su papirne tanke palačinke poslužene valjane ili presavijene u trokutiće s ukusnim ispuna kao što su kajgana jaja i gljive, kremirana mesa, plodovi mora i povrće.
Palacsinta se može poslužiti kao glavno jelo, predjelo, ručak ili jelo za ručak.
Palacsinta je slična francuskim krepovima, poljskim naleśniki i hrvatskim / srpskim palacinke . Pogledajte ovaj slatki recept za palacu slatkih napitaka . Kada su složeni da bi oblikovali kolač, zove se rakott palacsinta.
Što vam treba
- 3 velika jaja, pretučena
- 1 šalice punog mlijeka
- 1/3 šalice soda za klub
- 1/3 šalice vode
- 1 1/4 šalice višenamjenske brašna
- 1/2 žličice soli
- 2 žlice maslaca
Kako napraviti
- U srednjoj zdjeli za miješanje, kombinirajte jaja, mlijeko, klub soda i vodu. Umiješajte u brašnu, šećer, sol i vaniliju da biste stvorili glatku tijesto.
- Zagrijte žličicu maslaca u tanjur od 8 inča. Koristite malu posudu da biste dodali dovoljno tijesta da biste dno dna posude podložili u tankom, ravnom sloju i rotirajućoj posudi kako je potrebno pokriti.
- Kuhajte 2 minute na prvoj strani i 1 1/2 minuta na drugoj strani ili dok palačinka nije lagano usporena. Uklonite i držite toplo. Ponovite s preostalim maslacem i tijesto.
- Ispunite svoj izbor kajganih jaja s gljivama, vrhunskim jelima, plodovima mora ili povrćem. Roll ili fold u trokut i ukrasi s ukusan umak od izbora i pospite sjeckani škare, ako to želite.
- Također se mogu oblikovati u "novčanikovu torbicu" kako bi nalikovali maloj novčanoj torbi i vezanoj s blanširanim škriljevcima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 185 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Natrij | 3,625 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 8 g |