Mislim da je najbolji način da se pripremite i uštedite na vremenu (i zadržite se svježine) za vrijeme blagdana pripremite se koliko možete prije vremena. Očistite svoju zamrzivač i svoju ostava i pripremite se za stvaranje ukusnih recepata za odmor koji se možete izvesti kad stignu neočekivani gosti. Nema baš boljeg osjećaja od zamrzavanja i ostave hrane koju ste sami napravili.
Zatim, kada se neočekivani gosti upadaju, ili kada počnete paničariti jer ne čini da ima dovoljno vremena za pripremu sve potrebne hrane za blagdanski obrok, možete se obratiti tim divnim jelima koja su pohranjena u vašem zamrzivaču. Čak i ako ne paničete, pri planiranju posebnih obroka možete u jednom izborniku uključiti jednu (ili više) smrznutih namirnica pa olakšajte zabavu.
Sve ove prednosti su savršeni za zabavu u svako doba godine. Također su odlično imati pri ruci u proljeće, ljeto i jesen, stoga nemojte se osjećati ograničeno kad ih koristite bilo koji mjesec.
Obavezno omotajte, označite i pohranite te hrane. Uvijek koristite zamotajte zamrzivač zamrznutom trakom, ili plastičnu ambalažu koja je posebno izrađena za zamrzivač. Volim voditi trčanje popis hrane koja se nalazi u mom zamrzivaču prtljažnika koja je odvojena od hladnjaka zamrzivača tako da uvijek znam što imam pri ruci.
I svakako stavite upute za upotrebu (odmrzavanje, zagrijavanje itd.) Na svakom pakiranju, tako da svatko može poslužiti (ili samo proždrijeti!). Imati prekrasnu godišnjicu blagdana!
Napravite receptima za odmor
- Zamrzni naprijed odmor hrane
Volim odabrati dva recepta iz svake kategorije i napraviti ih tijekom nekoliko dana odmah nakon zahvalnosti. Zatim, ako nešto prekine moju rutinu bliže Božiću, znam da sam još spreman. Sve ove namirnice lijepo se zamrzavaju (i otapaju). Ovi recepti uključuju predjela, kruh, deserte, bočna jela, pa čak i predjela, tako da možete biti spremni za bilo koju eventualnost.
- Zamrzni naprijed desertima za odmor
Recepti za kolače, kekse, pite i opće slastice koji se dobro zamrzavaju uključeni su u ovaj opsežni popis. Napravite nekoliko i nikada se nećete morati pitati što će se zamijeniti za nevjerojatan desert. Ovi recepti lijepo se zamrzavaju i odmrzavaju. Neki trebaju biti posluženi smrznuti, što vam štedi korak odmrzavanja. - Napravite naprijed predjelo
Hej, kad ste imali deserte i predjela lizali, ostatak obroka je prilično povjetarac. Ovi brzi i jednostavni recepti za predjelo su svečani i ukusni. Odaberite par za veliku zabavu ili izvucite jednu za snack tijekom zauzetog blagdana.