Tom Yum pasta trebao bi biti aroma za Tom Yum juhu , ali je također jednostavno ukusna kao marinada. Djeluje čuda sa svim vrstama piletine, ribe i plodova mora kao i svinjetina. Dovoljno je slather na ovom okusom popping paste, onda ili peći, pan-pržiti, ili roštilj za jelo koje pjeva s autentičnim tajlandski ukus ! Pasta je jednostavna za napraviti - samo ga stavite u mini hranu ili hranu. Zdravije je od tajlandskih pastira ili marinada koje su kupljene u trgovinama i okuse deset puta bolje.
Što vam treba
- 1/4 šalice sitno mljevene
- lemongrass (svježa ili pripremljena smrznuta, dostupna u azijskim trgovinama hrane)
- 5 češnjaka češnjaka
- 1 đumbir veličine palca (ili galangal, sječen)
- 1 svježeg crvenog chili (rezano, ili 1/2 do 1 žličica sušenog zdrobljenog chili ili keljskog papra)
- 1/2 šalica korijena / korijena lišća i stabljike (svježe sjeckani)
- 2 tbsp.
- umak od ribe (dostupan u trgovinama azijskim hranom)
- 1 tbsp. biljno ulje
- 1 tbsp. umak od soje
- 1/2 tsp.
- škampi (dostupan u trgovinama azijskim hranom)
- 1/4 šalice svježe stisnute sok od limete
- 3 heaping tsp.
- palmin šećer (ili smeđi šećer)
- 2 do 3 proljetna luka (rezana)
- 1 do 2 tbsp.
- kokosovo mlijeko (to ga razrjeđuje kako bi se pomiješanje lakše, ako želite debeli tijesto, nemojte ga dodati)
Kako napraviti
- Stavite sve sastojke u mini hrana helikopter ili procesor hrane. Pomiješajte kako biste stvorili mirisnu Tom Yum začinski tijesto.
Savjeti za upotrebu ovog zalijevanog zrna
- Ova pasta je izvrsna u odnosu na riblji filet ili odreske, škampi i druge školjke, ili piletinu ili svinjetinu prije roštanja. Uz ribu i morske plodove, nema potrebe za mariniranjem (sok od limete zapravo će početi kuhati ribu i morske plodove) - samo pržite tijesto i kuhajte odmah.
- Ako kuhate za dvije osobe, upotrijebite samo pola pasta kao marinadu i spremite ostatak da biste napravili ukusnu bočnu umak. Stavite pola tijesta u malu posudu za umake. Dodajte 3 do 4 žlice kokosovog mlijeka ili svježe kreme. UmijeÅ¡ajte dok unosite umak na lagano kuhanje (izbjegavajte kuhanje ili Ä ‡ ete izgubiti svježi okus ovog umaka). Rizliti preko vašeg predjela ili služiti na stranu. Jednako ukusno nad rižom ili novim krumpirom .
- Da biste koristili ovu tijesto za juhu, stavite lonac dobrog pilećeg zrna u kuhanje. Dodajte začin zalijepite nekoliko žlica u isto vrijeme, testiranje okusa dok idete dok niste zadovoljni razinom okusa i začina. Dodajte više umaka od ribe umjesto soli po potrebi. Dodajte škampi ili tofu i željeno povrće. Kokosovo mlijeko može se dodati za juhu od kreme.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 589 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrij | 14.458 mg |
| ugljikohidrati | 97 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 25 g |