Ovo tradicionalno jelo u Tajlandu sadrži okuse okusa i vapna i metvice s svinjetinom i povrćem. Poslužuje se s puno rižine tajlandske jasmine, a ponekad i prženim jaje na vrhu riže. Jaje nije potrebno uz toliko dobar protein u ovom jelu, ali pokušajte je ako uživate u eksperimentiranju s tradicionalnom kuhinjom i ukusima - recept je jednostavno božanski bilo način. Nakon što umiješati umak od mesa (super lako!), Povrće i meso sjeckani i svježa trava pripremljena, ovo jelo ne kuha ni u kojem trenutku. Svježa je metvica presavijena na kraju za najsvježiji okus, a onda ste spremni sjesti na neku istinsku tajlandsku kuhinju iz svoje vlastite kuhinje.
Više tradicionalnih tajlandskih jela
- 'Miang Kham': autentični tajlandski pršut / prst hrana
- Tajlandski bosiljak svinjetina (Gaprao Moo Kai Daao)
- Chicken Pad Tajlandski načinjen od Tamarinda
- Prava Tom Yum juha s kokosovom mlijekom
- True tajlandski pileći Satay s pravi umak od kikirikija
Što vam treba
- 3/4 funte sirove svinjetine, sjeckani u male komadiće
- 1 đumbir veličine palca, mljeveno ili ribano (ili tajlandski
- galangal ako ga možete pronaći)
- 3 do 4 češnjaka, mljeveno
- 1 crveni chili, mljeveno
- 1/4 šalice luk, sjeckani
- 2 paprike, crvene i zelene, narezane ili rešene
- 1 velikodušni mladić svježeg metka
- 2 žlice biljnog ulja
- 1/4 šalice svježe stisnutog soka od limete
- 3 žlice
- riblji umak
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlice sojinog umaka
Kako napraviti
- Pomiješajte umaku od umaka s mamcima u šalicu. Staviti na stranu.
- Zagrijati wok ili tava na visokoj vatri. Rizite se u ulju i kovitlati se, a zatim dodajte đumbir, češnjak, čili i luk. Umiješajte pržiti 2 do 3 minute kako biste oslobodili okuse.
- Dodajte svinjetinu i promiješajte pržiti 3 do 4 minute, dodavajući 2 žlice mješanog prženog umaka dok idete.
- Dodajte paprike i nastavite s prženim tijesto, postupno dodavajući sav preostali umak od mesa dok se jelo kuha po vašem ukusu.
- Izvadite antenu od vrućine. Izbjegavajte uzorak i namočite. Okusite jelo za ravnotežu okusa, dodajte još umak od ribe ako želite dublji ili slani okus. Više čili može se dodati za više začina. Poslužite s rižinom tajlandske jasmine i uživajte!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 577 |
| Ukupna masnoća | 25 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrij | 1.877 mg |
| ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 37 g |