Ako ste zabrinuti da će topline iz chipotlea biti previše za neke članove obitelji, možete smanjiti količinu u receptu. Ili, napravite nekoliko hamburgera s manjim količinama umaka, a ostatak mljevene govedine povećajte s više vrućine za one koji vole hamburgere s nogom.
Za još veću toplinu pomiješajte malo od chipotlea u adobo u neki mayo uz iscijediti limun ili sok od limete, a imate kremasti pikantni hamburger (također izvrsno na sendvičima).
Što vam treba
- 2 kilograma mljevena govedina (80/20%)
- 2 žlice čistog chipota u adobo umaku (vidi Napomena)
- ½ žličice Kosher soli
- ⅓ šalica mljevenog luka
- Za Condiments:
- 2 rajčice (narezane)
- 1/2 šalica luka (rezanih)
- 4 lišća salate (velika)
- 2 žlice senfa
- 1/4 šalice ketchupa
Kako napraviti
- U velikom zdjelu kombinirati govedinu, pureed chipotles u adobo, sol i luk. Ruke su najbolje za ovo.
- Oblikujte smjesu u 4 patties, i koristite palce kako biste postigli blage uvlake u središtu svakog hamburgera, što će im dovesti do završetka stanovanja kada kuhaju.
- Zagrijte roštilj na srednje visoki. Grill burgers za 4 do 5 minuta na svakoj strani, dok se ne učinite prema vašim željama. Poslužite na pecivo (toasted ako želite) s salata, rajčica, luk ili bilo što vam se sviđa!
Napomena: Da biste napravili čipkaste čipsove u adobu, jednostavno kupite čašu chipotlea u umaku od adobe, ispustite cijelu stvar u procesor hrane i pire. Umak će se zadržati u dobro zatvorenom spremniku u hladnjaku, barem za oko 2 mjeseca.
Postoje beskrajne kombinacije hamburgera koje treba probati izvan klasičnih cheeseburgera. Pogledajte ove druge velike hamburgere, uključujući govedinu, puretinu i piletinu hamburgere:
Karamelizirani luk i parmezanski hamburgeri
Tajlandski pileći hamburgeri s brzim mrvljenim mrkvom
Saucy Meatball Sliders od prave bebe hrane
Chipotle Barbecue Turska Burgeri
Buffalo Turska Burger Sliders
Hamburgeri s vilama u vožnji (s udarcem)
Jedan od načina da postanete kreativan sa svojim hamburgerom jest dodavanje prerađevina. Sauteed povrće, flavorful umaci i kremasti cole slabs može učiniti za više zanimljiv stvaranje:
Azijski gljive Portobello s roštilja
Sriracha Mayo
Spicy Cole Slaw
Kohlrabi, zeleni kupus i Broccoli Rabe Slaw
A budući da je stavljanje između dvije kriške kruha genijalno, nemojte propustiti ove ukusne sendviče:
Pečena pileća i avokado sendvič ravnog mesa
Veliki sendvič sa sičinom na žaru
Cajun riblji sendviči s hrskavom prugom
The Ultimate BLT sendvič
Ultimativni sendvič slanina, jaja i sira s umakom od sira
The Ultimate BLT Sir s roštilja
Pretzel maslac od kikirikija S'mores sendviča
Za vaš sljedeći se zajedno, provjerite ovaj 4. srpnja obiteljski izbornik i Zabavni Osnove !