Kako je pivo završila u kanu?
U dugoj priči o pivu, pivo može biti relativni pridošlica. Prvo konzervirano pivo nije se pojavilo tek nakon završetka američke zabrane, ali pivo i konzerve su postali nerazdvojni u zadnjih 70 godina.
Unatoč starim stereotipima, limenke više nisu samo za jeftino pivo. Postoji jako dobro pivo koje se pojavljuje u limencima.
Prednosti pakiranja piva u limenke
Prvo pivo moglo se pojaviti na pomno odabranom test tržištu Richmond, Virginia.
American Can Company je eksperimentirao s idejom pakiranja piva u limenke od 1909. Znali su da konzervirano pivo bi ponudilo pivovare puno prednosti.
Boce dodaju puno skupocjenu težinu brodarstvu i kako su neki od većih pivara distribuirali svoje pivo dulje udaljenosti , tražili su načine za smanjenje troškova. Većina boca je također povratna, što dodatno dodaje njihovoj cijeni. U to vrijeme, vraćene boce morale su biti sortirane za bilo kakve čipove ili pukotine što ih čini neupotrebljivima.
Kutije su imale laganu ambalažu i zato što je metal bio jeftin, ne bi se morali vratiti. Kutije su također ponudile odjel marketinga mnogo veću površinu za označavanje.
Izazovi ambalaže piva u posudama
Kutije su također došle s nekim značajnim izazovima.
Izazov # 1: metalni okus
Prva je reakcija koju pivo ima s mnogim metalima. Ne bi to učinio za pametno pakirano pivo ako je proizvod bio nepovezan.
Moralo se razviti praktično podstava.
Iako je ovaj problem, uglavnom, bio fiksiran, neki pivski pisci i dalje nalaze metalni okus u konzervnom pivu.
Izazov # 2: Sadrži pritisak
Drugi izazov za konzerviranje piva bio je pritisak gaziranog piva. Prethodno konzervirani proizvodi samo su morali zaštititi sadržaj izvana pod relativno jednakim uvjetima tlaka.
Ipak, gazirano pivo nije samo trebalo biti zaštićeno, već je trebalo biti sadržano . Limenke moraju biti u stanju sadržavati do 80 funti po palcu tlaka.
Prva piva može
Ipak, u ranoj fazi razvoja, pivo bi uskoro moglo otkriti zapreku. Zabrana je zaustavila bilo kakve nade o prodaji piva, bez obzira na to koliko je dobro zapakirano i projekt je bio stavljen na police. Kasnih 1920-ih Pabst i Anheuser-Busch, osluškujući eventualni kraj zabrane , zatražili su od American Can da počnu raditi na pivu.
Do ranih 1930-ih, američki Can je razvio mogu dovoljno jak da izdrži pritiske pakiranog piva. Također su konačno riješili problem obloge limenke pomoću kalupljive plastike nazvane vinilita. Početni testovi s Pabst pivo bili su pozitivni, ali veliki pivari ne bi počinili dok se ne može testirati na stvarnom tržištu.
Richmond može testirati
Tvrtka za proizvodnju pivovara Gottfried Krueger u Newarku, New Jersey, kao i većina regionalnih pivovara, pretrpjela je tijekom zabrane. Ponuda američke Canove za izgradnju linije konzerviranja i plaćanje početnih testnih serija uvjerila je Kruegera da pošalje pivo na testiranje.
U lipnju 1934. godine, četiri je limenke piva isporučeno u tisuću domova u području Richmonda u Virginiji.
Dostavljeni su s upitnikom, a rezultati su bili bolji nego što bi itko mogao očekivati. Do siječnja 1935. Kruegerovo konzervirano pivo bilo je prodano po gradu.
Rafiniranje piva
I tako, pivo se može roditi. Međutim, jeftinije konzerve predstavljaju neočekivani izazov, osobito za manja pivovare, jer su zahtijevali potpuno novu liniju za pakiranje. Problem je riješen bočicama ili "konusnim" limenkama koje se mogu zatvoriti krunskim kapama baš kao i boce.
To je omogućilo manjim pivnicama da se mogu probiti kroz stare linije punjenja. Mogli bi uživati u isplativosti limenki, a da nisu morali zamijeniti svoje linije za pakiranje. Kako su pivovare otišle iz posla ili nadograđivale opremu, konusni limenci polako su nestajali i do 1960. godine potpuno su nestali.
Unesite povlačnu karticu
Godine 1963. prvi su pultni pultovi za povlačenje pojavili na tržištu. Pittsburgh Brewing Company koristila je kartice na svom ikonastu Iron City Beeru i potrošači su ih voljeli.
Iznenađujuće kao što su bili, te lako uklonjive trake od metala izazivale su čitav niz problema. Litterbugs je izgledao odlučno raspršiti oštre metalne pločice posvuda. Kućni ljubimci i divlje životinje često su gušili na njih, a na plaži su zaustavili noge kupača.
1975. godine, prvi pivo fiksne ploče uvela je tvrtka Falls City Brewing Company u Louisville, KY. Zahvaćeni dizajn ostao je relativno nepromijenjen od tada.