Učinite ovaj jednostavan recept za prekrasno ostakljenu pršut u svom sporom štednjaku i imajte vremena za uživanje u vašoj tvrtki i pripremu ostatka obroka. Crockpot medni senfski šunka jednostavan je recept koji donosi okus slatkog i slanog pršuta do savršenstva.
Kosti-pršut će imati više okusa nego pršut bez kosti; to je isto za pile i odrezak. Jedna lijepa prednost u korištenju keljskog pršuta je da imate prstenasti kost kad se ukloni meso. Upotrijebite ju za pripremu juhe od graška za prekrasnu drugu večeru koja je praktički besplatna!
Kombinacija smeđeg šećera, senfa i meda oblikuje glazuru na pršutu dok kuha. A polagana ambijent kuhala je savršen za izradu pršuta koji je vrlo nježan i vlažan. Čini se da se većina šunke suši u pećnici; to se neće dogoditi u čokoladi!
Ako vam se sviđa, možete pržiti šunke s cijelim klinčićima prije dodavanja glazure. Jednostavno gurnite klinove nježno, ali čvrsto u meso, sa šiljastom stranom prema dolje. Za šunke ove veličine, oko 24 češnjaka je prava količina. Ovo je izvrstan posao za djecu u uskrsno jutro.
Ovaj pršut mora biti poslužen s nekontroliranim klesanima. Jedna od naših najdražih krumpira je vrlo jednostavna, vrlo bogata i samo kolači u pećnici tijekom posljednjeg sata kuhanja šunke. Dodajte želatinsku salatu ili dvije, lijepu zelenu salatu, a neke pahuljasto i lagano jelo za večeru.
Kada večer završi, odmah ostavite ostatak pršuta . Koristite ga za veću večeru; ostatak pršut je velika stvar da se na ruke. Uživajte u svakom zalogaju.
Što vam treba
- 5 kilograma pršuta (kostiju, potpuno kuhani)
- 1/2 šalice sok od jabuka
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/3 šalice Dijon senfa
- 1/4 šalice meda
- 2 žlice soka od limuna
- 1/4 čajne žlice papra
Kako napraviti
- Izrežite kosu u pršutu oko 1/2-inčni debljine kako bi se držala glazura. Stavite šunku u 5 kvartet i sipajte sok od jabuka nad šunkom.
- Kombinirajte smeđi šećer, senf, med, sok od limuna i papar u maloj zdjeli i pomiješajte dobro. Širite ovu smjesu preko šunke, radeći u kravama.
- Pokrijte krčkicu i kuhajte na niskoj temperaturi 6 do 8 sati ili dok šunka ne registrira 160 F na termometru za hranu.
- Uklonite šunku iz sporog kuhala pomoću dvije velike vilice. Mjesto na posluživanje pladanj i pokriti folijom. Neka stoje 10 minuta. Slice i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 361 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Natrij | 2.252 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 34 g |