Povezano s mrkvom, kopkom i gorkom, lišće, korijen i sjeme lososa ( Levisticum officinale ) koriste se u mnogim europskim i mediteranskim kuhinjama.
U Njemačkoj se zove Liebstöckel ili Maggikraut . Njegovo je podrijetlo nejasno, iako je vjerojatno srodno na Bliskom istoku i južnoj Europi. Voli toplo vrijeme, ali raste dobro kao višegodišnja biljka u kućnim vrtovima gdje se pokupi od travnja do jeseni.
Komercijalno, lovage se uglavnom uzgaja u Thüringiji i južnoj Njemačkoj.
Listovi izgledaju poput ravnog peršina, a sjeme izgleda poput sjemenki od gume ili kumin. Mogu se koristiti u ribljim i mesnim jelima, sjeckanim u salatama, kuhani u juhama i promiješani u Kraeuterquark , dok se sjeme ponekad nalazi u štalama, pečenima, pa čak iu kruhu i nekim sirevima. Mlade stabljike i lišće mogu se steći kao povrće.
Njegov okus i miris vrlo su slični celeru, ali malo oštriji i gorći.
Lovage se naziva Maggikraut zbog umake za umak, Maggi Wuerze , snažno miris jagode . Lovage je sastavni dio Maggi salate koji se raspršuje, ali nije naveden na bocu za tekuće zalogaje. Možda se Liebstöckel krije iza riječi "okusi" na popisu sastojaka.
Koristite svježe Liebstöckelove listove kao ukras na juhu od ječma ili juhu od leće ili kuhajte s povrćem kada napravite juhu od krumpira ili Kurbissuppe (zimska voska ).
Ili posipati sušenu biljnu smjesu preko focaccia ili " Fladenbrot " prije pečenja, što uključuje bilo što od sljedećeg; lovage, bosiljak, origano, majčina dušica, peršin i mažuran .
Izgovor: leep - shtuck - el
Također poznat kao: der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggikraut
Alternativni spellings: Liebstoeckel