Ova jednostavna domaća juha od krumpira je lagana priprema, a sporo kuhanje čini kuhanje gotovo bez ruku.
Slobodno dodajte slaninu ili šunku u juhu, ili ga vegetarijantom s povrćem za juhu umjesto pileća juha. Pogledajte savjete i varijacije za više ideja. Recept traži bouillon ili bazu.
Poslužite juhu od krumpira uz salatu ili sendvič za nevjerojatan svakodnevni ručak ili večeru.
Što vam treba
- 6 srednjih crvenih krumpira, oguljenih i kockastih
- 1 veliki luk, oguljen i sjeckan
- 4 srednje mrkve, ljušteno i narezano ili rešeno
- 2 velika rebra celera, rezanih, uključujući i neke lišće
- 4
- kuglica pileća školjka ili ekvivalentna pileća baza *
- 1 žlica svježe nasjeckane peršinaste pahuljice, plus više za ukras, ako to želite
- 5 šalice vode (ili izostavite pileći puder i upotrijebite piletinu ili povrće)
- Kosher sol i svježe mljeveni crni papar, za okus
- 5 žlica maslaca
- 1 (12 unce) limenke isparenog mlijeka ili lakog vrhnja
Kako napraviti
- U sporom kuhalištu, kombinirajte cubed krumpir, luk, mrkva, celer, piletina ili bazu, peršin i vodu.
- Pokrijte i kuhajte na niskim 6 do 8 sati dok povrće ne bude natječaj.
- Umiješajte maslac i isparili mlijeko oko 30 minuta prije posluživanja vremena; okus i po potrebi dodajte kosersku sol i svježe mljeveni crni papar.
- Ukrasite obroke sa svježim sjeckanim peršinom ili narezanim zelenim vrhom luka.
- Poslužite juhu u zdjelama s krekama ili krutom .
* Ili zamijenite vodu s pet šalica piletine (nisko natrij ili neslan) i izostavite bazu ili bazu.
Savjeti i varijacije
- Kuhajte 4 do 6 trake slanine. Ispustite i raspucajte. Dodajte slaninu juhu kada dodate mlijeko.
- Ogledajte oko 6 unci dimljene kobasice. Smeđi u maloj količini ulja u tavi i dodajte juhu.
- Dodajte oko 1/2 šalice kocke kuhanog pršuta u smjesu juhe uz povrće.
- Kuhajte posude sa svježim sjeckanim peršinom, zelenim vrhom luka ili žaru.
- Dodajte 1 do 2 šalice suženog cheddar sira zajedno s mlijekom, ili vrhom servira s lomljenim sirom.
- Zamijenite pileći juhu s juhu od povrća za vegetarijansku juhu od krumpira.
- Dodajte sjeckani špinat ili kelj u juhu za dodatnu boju i hranjive tvari.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 277 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrij | 1.155 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |