Ako ste novi vegetarijanac ili samo razmišljate o vegetarijanstvu, možda ste naišli na pojam "lacto-vegetarijanac". Evo što trebate znati o ovoj vrsti vegetarijanske prehrane.
Što znači "Lacto-Vegetarian"?
Definicija: Lakto-vegetarijanac je izraz koji se ponekad koristi za opisivanje vegetarijanca koji ne jede jaja, ali jede mliječne proizvode. Drugim riječima, lakto-vegetarijanska prehrana uključuje sve namirnice biljnog podrijetla, uključujući voće, povrće, žitarice i grah, kao i mliječne proizvode kao što su mlijeko, sir, maslac, kozji sir, kozji mlijeko i svi drugi proizvodi od tih hrane poput sladoleda.
Drugim riječima, lakto-vegetarijanac je dijeta koja je " veganska plus mliječni proizvodi".
Lakto vegetarijanska prehrana uključuje hranu kao što su vegetarijanska pizza od sira, burri, grah i sira, povrće curry, sendviči sa sirevom na žaru, na primjer, isključujući kajgana, omelets i druge namirnice koje sadrže jaja kao što su majoneza, rezanci jaja, bjelanjak i kolač od bjelanaca.
Vidi također: Kako otići vegetarijanac
Većina ljudi u svakodnevnom razgovoru ne razlikuje vrstu vegetarijanstva. Uobičajeno je, barem u Sjedinjenim Državama, za nekoga tko slijedi lakto-vegetarijansku prehranu da kaže " vegetarijanac i ja ne jedem jaja " ili "jedem uglavnom vegan s malo mlijeka i sira".
Velika većina hindusa koji prate vegetarijansku prehranu su zapravo lakto-vegetarijanci (za razliku od lakto-ovo vegetarijanaca ) koji izbjegavaju jaja iz vjerskih razloga, a nastavljaju jesti mliječne proizvode. Zapravo, u Indiji, vegetarijanstvo se definira kao lakto-vegetarijanstvo, jer se jaja smatraju ne-vegetarijanskom hranom.
U Sjedinjenim Državama i u većini drugih zapadnih zemalja, iako postoje male rasprave i mnogi nesporazumi, vegetarijanstvo se definira kao lako-ovo-vegetarijanstvo, a uključuje i jaja i mliječne proizvode.
Vidi također: Ri jaja vegetarijanac?
Budisti i Jains koji su vegetarijanci zbog vjerskih razloga obično su lakto-vegetarijanci, a mnoge (iako sigurno ne sve) duhovne, novovječne i meditacijske zajednice na zapadu koje podržavaju budističke i hinduske vrijednosti često prate ovu tradiciju i pridržavaju se lakto-vegetarijanska prehrana.
Bonus činjenica: Prefiks "lacto" dolazi od latinske riječi za mlijeko.
Vidi također: