Kako uštedjeti novac pri pohrani i ograničiti otpad kod kuće
Prosipana hrana gubi novac. Ispuštanje zasićenih zelenila i isteklo mlijeko je način života za većinu Amerikanaca - studije pokazuju da između 25 i 40% svih hrane dovedene u američke kuće završavaju bacanjem. Srećom, lako je donijeti taj veliki broj. To je kombinacija ograničavanja onoga što dolazi u vašu kuhinju i zatim korištenja onoga što postoji.
1. Planirajte svoje obroke
Budi realan. Koliko će večera zaista kuhati kod kuće?
Koliko hrane jedu svi na stolu? Planirajte što više obroka koliko možete, s obzirom na ono što je već u kuhinji i korištenje bilo kojeg sastojka koji treba iskoristiti prije nego kasnije.
2. Napravite i slijedite popis za kupnju
Uz svoj plan u ruci, napravite popis za kupnju onoga što vam je potrebno. Malo vremena staviti u sada će spasiti puno hrane otpada kasnije. Opet: nemojte zaboraviti provjeriti što je već u kuhinji i napraviti plan da ga upotrijebite.
3. Razmislite o češćim kupovinama
Lako je nadjačati kada kupujete duže vrijeme. Razmislite o povećanju broja puta u trgovinu da biste mogli kupiti manje i smanjiti potrebu za "zalihama" svaki put.
4. Provjerite datume
Pogledajte rok isteka i "korištenje" datuma u trgovini i odaberite stavke s produljenim rokom trajanja.
5. Iskoristite rasute posude
Dok kupujete u rasutom stanju možete uštedjeti novac ako ste stvari koje zapravo upotrebljavate, to nije ono o čemu govorimo.
Pronađite trgovine koje nude neprobojne artikle poput brašna, orašastih plodova i začina u skupnim spremnicima koji vam omogućuju da točno kupite ono što vam je potrebno. To je osobito korisno pri pripremanju novih recepata koji zahtijevaju sastojak da niste sigurni da ćete ponovno upotrijebiti.
6. Čuvajte hranu ispravno
Kada dobijete svoje planirane i kupljene artikle, sigurni ste da ćete jesti, pazite da stvari pravilno pohranite.
Zapamtite: vrata hladnjaka su najtopliji dio, pa je najbolje za začini i ne-mliječne napitke koji se ne lako pokvare.
7. Držite hladnjak organiziran
Previše previše hladnjak smanjuje protok zraka i učinkovitost - još jedan razlog za probanje manjih, ali češćih izleta za kupnju. Neorganizirani hladnjak također otežava vidjeti ono što imate i vjerojatnije je da će dovesti do duplikata kupnje ili uneaten hrane.
8. Praksa prvi-u, prvi-out (FIFO)
Ako netko zna o održavanju pokrića troškova hrane, to su restorani. Pratite njihov primjer prvo pomoću starijih stavki. Organizirani hladnjak čini to moguće: stavite nove kupnje iza hrane koja se mora jesti na prvom mjestu.
9. Iskoristiti koliko god svake stavke moguće
To se uglavnom odnosi na proizvodnju artikala. Znajte da se zelje s repe mogu kuhati baš poput breskve. Citrus oguliti može se staviti u staklenku šećera kako bi ga mirisala. Brockoli stabljici mogu se oguliti kako bi im bili ukusni natječaj. Povrće peels može biti zamrznuta i koristi se za zalihe .
10. Kuhajte realno
Jedna je stvar namjerno dodati dodatnu hranu za zamrzavanje i uživanje kasnije, sasvim drugo da dosljedno kuhati punu funtu tjestenine kada vaša obitelj jede samo 3/4 funte. Razmislite o tome što bacate nakon različitih jela i prilagodite svoje kuhanje u skladu s tim.
11. Ne nadgledajte
Bolje je ići na sekundu nego odbaciti hranu na tanjuru.
12. Jesti ostatke
Naravno, neki ljudi tvrde da ih mrze, ali bacaju se savršeno dobro, već kuhana hrana je ozbiljan gubitak resursa i vremena. Pokušajte zagrijati stvari na nov način: otopite neki sir na vrhu, zgnječite ga i pržite s nekom rižom, upotrijebite ostatke da biste napunili domaće burritove ili ih nagomilili na neku smeđu rižu za ukusnu zdjelu zrna.
13. Nemojte biti rob u prodaji po datumima
Pravilno obrađene i pohranjene hrane mogu biti savršeno dobre za jesti dobro prošli od prodajnog datuma na kojemu je utisnuta. Ako stvari izgledaju dobro, mirisom dobre i dobrog ukusa, vjerojatno su dobre. Ne trebate dati datum da vam kažem da je mlijeko kiselo, niti da je sir pljesniv, baciti te predmete, ali jesti one koji su mirni.
14. Iskoristite snagu vašeg zamrzivača
Saznajte što možete zamrzavati i zamrzavati hranu prije nego što se loše kupuju da biste im više vremena uživali u njima.
Pogledajte kako zamrznuti voće i kako zamrznuti povrće da biste započeli. Zamrzavanje dodatnog pesto ili umake od rajčice u budućnosti čini super-laganu večeru, a pojedinačni dijelovi kolača ili juhe čine izvrsne ručkove za uzimanje na posao.
15. Pratite što bacate
To će vam pomoći da napravite bolji, manje potrošni popisi za kupnju koji idu naprijed (i natrag na 1. korak).
Uvijek će biti određena količina otpada hrane, staviti tvoje na rad i učiti o kompostiranju!