Suprotno popularnim uvjerenjima, slatkiš ne mora biti nezdrav - ako koristite kvalitetne, dobre sastojke, možete napraviti kućne nedostatke bez krivnje! Slučaj u pitanju: ovi čokoladni kipići su lagani, zdravi bomboni koji su zapravo dobri za vas!
Koja je tajna? Počinjemo s sastojcima poput suhih šljiva , prženih badema i bogate poluslatkom čokoladom. Može zvučati jednostavno, ali ponekad najjednostavnije stvari su najbolje! Osušene šljive su slatke i žvakate, bademski bademi dodaju izvrsnu ukusnu krpu, a sve-tako-gorku čokoladu povezuje sve zajedno.
Ovaj recept temelji se na tradicionalnom poljskom bombonu pod nazivom Sliwka naleczowska w czekoladzie, ali ih možete nazvati "ukusnim" na bilo kojem jeziku! Oni su izvrsna poslastica nakon večere i čine prekrasan dar. Slobodno zamijenite druge orasima za bademe, i vršite ih s razbijenim orasima, kokosom ili čak sprinklima!
Što vam treba
- 24 suhe šljive (šljive)
- 24 badema (cijela, pržena)
- 8 unce poluslatka čokolada
- Neobavezno: razne zdrobljene matice za ukrašavanje
Kako napraviti
1. Pripremite ploču za pečenje obloživši ga aluminijskom folijom, voskom papirom ili papirom za pergament. Odmakni ga za sad.
2. Sjeckajte čokoladu u male komadiće i stavite je u mikrovalnu zdjelicu. Mikrovalnu čokoladu povećava se za 30 sekundi, miješajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se spriječilo pregrijavanje. Nastavite s mikrovalovima i promiješajte, sve dok čokolada ne bude glatka i potpuno rastopljena. Postavite čokoladu na stranu da lagano ohladite dok pripremate suhe šljive.
3. Umetnite bademe u središta suhih šljiva, jednu maticu po suhom šljivu. Smatram da je lakše upotrijebiti konusni kraj matice kako bi se u središte suhe šljive. Ako imate poteškoća, možete koristiti nož za izrezivanje i izrezati malu rupu u središte suhe šljive kako biste umetnuli badem. Nastavite dok se svi suhe šljive ne napuni bademima.
4. Koristite vilicu ili utore za uranjanje kako biste umočili jedan od suhih šljiva u čokoladu, potopajući je u potpunosti. Uklonite je iz čokolade i povucite dno duž usne zdjelice kako biste uklonili višak čokolade. Stavite je na pripremljenu ploču za pečenje i, po želji, posipajte vrh sa zgnječenim maticama dok je čokolada još mokra.
5. Ponovite umak sa preostalim suhim šljamama i čokoladom. Nakon što su svi osušeni šljive na limu za pečenje, stavite je u hladnjak 20-30 minuta dok se čokolada potpuno ne postavlja. Jednom kada je čokolada postavljena, vaši čokoladni pramenovi šljive spremni su za posluživanje!
6 . Preostale čokoladne kremene šljive pohranite u hermetični spremnik u hladnjaku do tjedan dana. Za najbolji okus i teksturu, dopustite da dođu na sobnu temperaturu prije posluživanja.
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve suhe voće Recepti!
C lizati ovdje da biste vidjeli sve recepte s kandiranim maticama!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 694 |
| Ukupna masnoća | 54 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 33 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 12 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 13 g |
| Protein | 22 g |