Velika je stvar za piće poput klasičnog staromodnog , da je baza postavljena za neke prekrasne pokuse i Joy Richard iz The Franklin Café u Bostonu stvorio je onaj koji je pobjednik. U svom starom modnom kakao, čokolada je značajni okus, ali dolazi preko dva zanimljiva izvora.
Prvo je Old Whitkey Overholt roštilja , koji dobiva svoj chocolaty okus s tri dana infuzije Taza Cocoa Nibs. Da biste to učinili, jednostavno dodajte nekoliko ili pečenog ili čokoladnog kakao graha u bocu ražnjeva viskija i dopustite da se postaviti za 3 dana, ili dok ne dobijete lijepo, uravnotežen okus. Kad završite, iscijedite njuške i uklonite viski.
Drugi čokoladni element je nekoliko crtica Xocolatl Mole bitters iz Bittermens, koji dodaje slatki i začinjeni dodir koji izvrsno funkcionira s pićem.
Za razliku od ostalih čokoladnih napitaka, to nije slatko, ali lijepo uravnoteženo piće koje može pretvoriti vaše misli o tome što čokolada može učiniti u koktelima.
Što vam treba
- 2 1/2 unci Taza Kakao Nib prenio je Old Overholt Whisky za roštilj
- 1 briljantna trešnja
- 1 pola narančaste kriške
- 1/2 unca demerara sirupa
- 3 crtice Bittermens Xocolatl Mole bitters
Kako napraviti
- U starinskom staklu stavi se narančasto, trešnja, sirup i grickalice.
- Napunite ledom, dodajte infuzijski viski.
- Lagano umiješajte .
Recept ljubaznošću: Joy Richard, The Franklin Café, Boston