Ovaj recept je klasična roštiljana večera s rutabagasom, mrkvom, lukom, krumpirom i kupusom. Kao dodatnu opciju, možete poslužiti kukuruzno govedinu s umakom od senfa ili umakom od hrenja .
Što vam treba
- 1 kukuruzni grudnjak, oko 4 kilograma
- 1 maleni lišajni list
- 6 peperka
- 2 do 3
- rutabagas , izrezani u komade
- 1 funta mrkve, ili oko 8 do 10, obrubljenih, struganih i lijevo u cjelini
- 12 sitnih lukova, oguljeno
- 6 srednjeg krumpira, oguljeno
- 1 medija
- glava kupusa , izrezana na klinove
Kako napraviti
- Stavite meso u duboku posudu ili čajnik; prekriti vodom. Dodaj lisne listove i breskve. Donesite kuhati; skinuti pjenu. Smanjite toplinu, pokrijte i pecite 3 sata.
- Dodaj povrće; pirjati još oko 45 minuta, ili dok se povrće i meso ne natječu.
- Poslužite kukuruznu govedinu okruženu povrćem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 532 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Natrij | 168 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 57 g |