Domaće juhe od plodova mora mogu vas zagrijati tijekom cijele godine
Bilo da se družite u svom omiljenom gradiću na plaži ili kucaju zimski rashlad kod kuće uz vatru, juhe od mora, peciva i praščića mogu biti ukusni, zadovoljavajući i oh-so-hranjivi. Nije čudo da već stoljećima prilično učinkovito zagrijavaju ribe iz Engleske! Što je tako dobro o juhu od plodova mora?
- Ribe sadrže omega-3 masne kiseline, za koje je utvrđeno da su korisne za sprečavanje srčanih bolesti pomažući snižavanju krvnog tlaka, smanjenju broja otkucaja srca, poboljšanju funkcije krvnih žila i ublažavanju upale.
- Američka udruga za srce preporučuje da ljudi jedu ribu dvaput tjedno, a posluživanje u juhu je sjajan način konzumiranja preporučene količine.
- Budući da su neki gusti i srdačni dok su drugi manje podebljani, morske juhe mogu se poslužiti za razne obroke. Tražite novi recept za ručak, predjelo ili večeru? Za svaku prigodu postoji morska juha.
- Pojačavajući unos morske hrane, mogli biste uživati uslugu okolišu. Školjke, osobito uzgajane školjke, mogu biti vrlo održive, prema skupinama nadzora okoliša.
Evo nekoliko recepata za plodove juhe, škriljevca i praščića koje možete napraviti kod kuće:
Plodovi mora
Puno juhe i ostalih ukusnih sastojaka, juha je dobra za dušu, a juha od mora je još bolja.
She-Crab Soup: Napravite južno jelo, koje je istodobno bogato i svjetlo, kombinirajući plava krakova rakova, školjkaši, škrga i vrhnja.
Plodovi mora
Ako tražite nešto malo čuveno, odlučite se za gulaš. Izrađene manje tekućom od juhe, hrana od morskih plodova kombinira ribu po vašem izboru, plus puno povrća i začina. Prešanje na peć na dulje vrijeme poboljšava okuse.
Baski plodovi mora : Kombinirajte morske plodove, vruću i slatku papriku i kombinaciju bilja kako biste postigli ovu bogatu i zadovoljavajuću gulaš koja potječe iz baske zemlje, na granici Španjolske i Francuske.
Crab Stew Basque Style: Za savršeni način korištenja rakova u gulašu, kombinirajte ga s kozicama i ribljim zalihama.
Pileći solni krumpir Amalfi: Kako bi ova hrana udobna, koja je nastala u Italiji, trebat će vam malo strpljenja. Osušeni, slanuti bakalar mora biti natopljen jedan do dva dana, a potom se kombinira s vinom, maslinovim uljem, češnjaka i slanutkom.
Morski plodovi
Chowder može biti zgodan kremasti predjel, ili ručak koji će vas zagrijati na hladnom danu.
Tradicionalna New England Clam Chowder: Ovaj kremasti omiljeni priobalni sjeveroistok kombinira školjke, potoate i kremu za duboko zadovoljavajuće kaše.
Cioppino : San Francisco's potpis plodova mora možete uživati u udobnosti vlastitog doma, bez obzira koliko daleko ste živjeli iz zaljeva.
Manhattan Crab Chowder: Što je manje kremasti rođak New England kuhama, ovaj omiljeni New York kombinira rajčicu i školjke.
Oyster Veloute: Napravite ovu glatku, francusku školjku od kamenica kombiniranjem rouxa maslaca, brašna i škampi, žumanjaka i vrhnja.
Ostale opcije kao što su juhe
Želite li nešto neobično? Iako nije sasvim tradicionalna juha, gulaš ili kaša, ti recepti sigurno će vas zagrijati.
Creole Shrimp Gumbo with Duck : Donesite malo New Orleansa u vašu kuhinju s ovom pikantnom jelom koja kombinira škampi i patku.
Texas Style Smothered Catfish: Ovaj super jednostavan obrok traje samo 15 minuta da se pripremi u mikrovalnoj pećnici.