Poslužite ovu ukusnu, punu gulaš sa svježim vrućim pečenim krušnim kruhom ili korjenastim kruhom i jednostavnom zelenom salatom za ukusni obiteljski obrok. Savršeno je za svaku sezonu, ali zimi čini izvrsnim toplim ručkom ili večerom.
Što vam treba
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1/2 šalice narezane mrkve
- 1/2 šalice narezanog celera
- 2 srednje patlidžana, uklonjena i kockana
- 1 crveno paprika, kockano
- 12 do 16 unci duhovit kobasica ili andouille, tanko rezan
- 4 češnja češnjaka, mljeveno
- 5 šalica
- pileća juha
- 1 mogu (15 unci) mali crveni grah ili bijeli grah, drenirani
- 1 šalica sjeckani špinat ili pjenušac
- 2 limenke (14.5 unce svake) rajčice s likiranim rajčicama
- 1 čajnu žlicu
- Cajun ili kreolski začin
- 1 čajnu žličicu paprike
- 1 žličica soli
- Dash leaf oregano
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Kako napraviti
- Odlijte luk, mrkvu, celer, patlidžan, papriku, narezanu kobasicu i češnjak u maslinovom ulju sve dok ne posustate.
- Dodajte juhu, grah, rajčicu, zelje i jela;
- Kuhajte 30 do 45 minuta, sve dok povrće bude natječajno.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 388 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrij | 791 mg |
| ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetna vlakna | 15 g |
| Protein | 22 g |