Ovaj zdravi recept za peciva za maslac od kikirikija napravljen je sa samo četiri sastojka - cjelovitog pšeničnog brašna , valjanog zob, maslac od kikirikija i vodu.
One će trajati jedan tjedan na sobnoj temperaturi kada se čuvaju u spremniku koji je nepropusan za zrak. Alternativno, pohranite ih do tri tjedna u hladnjaku ili do šest mjeseci u zamrzivaču. Pobrinite se da odmrznete kekse prije nego ih bacite svojim prijateljima pasa.
Ako je vaš kec mali, upotrijebite mali kolačić. Ako je najbolji prijatelj čovjeka krupni brut, napravite veće kekse.
Što vam treba
- 2 šalice brašna (cjelovitog pšenice, vidi napomenu, dolje)
- 1 šalica zobi (valjane)
- 1/3 šalice maslaca od kikirikija (glatke ili komadiće, vidi napomenu, dolje)
- 1 1/4 šalice vode (vruće)
- Dodatno brašno za valjanje
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, umutiti zajedno cijeli pšenično brašno i valjane zob. Pomiješajte u glatkom ili krupnom maslacu od kikirikija i vrućoj vodi koristeći ruke, drvenu žlicu ili mikser. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte više brašna. Ako je tijesto previše kruto i mrvljivo, dodajte još vode.
- Mijesite tijesto ručno ili s kukom tijesta na mješalici stoje. Okružite je u kuglu i pokrijte plastičnom folijom i ostavite da ostane 15 minuta na radnoj plohi.
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Na pernate pergament papiru, izvaljati tijesto na 1/4-inčni debljinu i izrezati u oblike s kolačića za rezanje po izboru. Pokušajte rezač kolača kostiju.
- Budući da se tijesto ne širi dok pečenje, možete izravno rezati kekse na papiru za pergament. Uklonite komadiće tijesta između oblika. Podignite pergament papir na suprotnim krajevima i prenesite ga na ploču za pečenje. Ponovite s preostalim tijesta.
- Pecite 40 minuta. Za najbolje rezultate, nakon završetka pečenja, isključite pećnicu i pustite ih da sjednu u pećnici kako bi ohladili preko noći. Sušilo koje dobivaju, duže će ostati svježe.
- Ako ih ne možete pričekati da se prekrižite preko noći, nakon pečenja, uklonite ih na žičani stalak da biste potpuno ohladili i trpjeli svoje pseće s užitkom bez krivice.
Napomena: Ako vaš pas ima alergične pšenice, pokušajte ih napraviti s drugim brašnom poput riže ili brašna od krumpira, ali mora se morati prilagoditi količinu vode. Ako su kikirikije poznati alergeni za najboljeg muškarca, pokušajte sojinog maslaca ili maslacem.