U Španjolskoj, svježe voće obično služi za desert u domu iu restoranima. Kod kuće, košarica svježeg voća može biti smještena u sredini stola za večeru, a gosti guliti i jesti. U restoranima možete naručiti voće za desert iz jelovnika. Obično se radi o sezonskim, ali popularnim izborima uključuju zelenu dinja, lubenicu, jabuku i ananas.
Ostali deserti na bazi voća uključuju sladoled s malo rezanja svježeg voća sa strane. Drugi puta voće može biti u smrznutom desertu (poput sorbeta ili sladoleda) ili pomiješano s šlagom (kao što su popularne freske con nata , jagode s vrhnjem).
Ovaj recept je za jednostavnu voćnu salatu koju španjolski nazivaju makedonija de fruta tropska. Iznenađujuće, sve potrebne plodove raste u Španjolskoj, budući da tropski plod raste u dijelovima južne Španjolske i Kanarskog otočja. Ova voćna salata je savršena za cijelu obitelj, ali samo za odrasle verzije, možete dodati kapljicu rum, pjenušac ili liker. To čini savršeni zalogaj, desert, ili čak predmet brunch.
Što vam treba
- 1
- papaja (oni rastu na španjolskim Kanarskim otocima)
- 1
- mango (oni rastu u Malagi, Španjolska)
- 1/2
- ananas (vrlo popularan u Španjolskoj, mnogi rastu na Kanarskim otocima ili se uvoze)
- 1 pint
- jagode (one rastu u Južnoj Španjolskoj i procvjetaju u veljači)
- 1
- chirimoya (krumpira jabuka) (ako je u sezoni, oni rastu u Južnoj Španjolskoj, ali su izvorni u Aziji.)
- 1
- narančasta
- 1
- limun
- 1-2 tbsp.
- med (Cane Honey / melas ako je dostupan)
- Izborno: Rum, pjenušac ili
- Licor 43 liker
- Opcionalno:
- domaća šlag
Kako napraviti
- Peel papaja, ananasa i manga. Budite sigurni da ćete odrezati "oči" ananasa.
- Izrežite papaja, ananas i mango u komadiće veličine ugriza i stavite u posudu za keramičku miješalicu.
- Isperite jagode i uklonite lišće (trupa), zatim izrezujte svaki u 4 komada i stavite u istu zdjelu s drugim voćem.
- Sok naranče i limuna i sipati voće. Temeljite med od voća i temeljito promiješajte. Stavite u hladnjak najmanje 1 sat ili dok ne budete spremni za posluživanje.
Oprana piličana voćna salata : Ako želite, zapakirajte malo rum, španjolske cave (pjenušavo vino) ili Liquor 43 (španjolski liker) iznad salate prije hladnjaka.
Opcija od šlagom : Izbjegavajte tešku vrhnju prije nego što poslužite i dodajte mušicu na vrhu svakog pojedinačnog posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 222 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 49 mg |
| ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 4 g |