Risotto je divna hrana za udobnost; kremasto i ukusno. Dodavanje kvalitetne tune na tanjuru ažurira ga i dodaje veliku ishranu. Tuna Risotto je također jeftin, a djeca će ga voljeti.
Ali ako želite razmetati i napraviti ovaj recept najbolje što može biti, potražite tunu pakiranu u maslinovo ulje i uvezene iz Italije. Ovaj proizvod možete pronaći na mreži iu nekim velikim trgovinama. Tuna je vrlo blaga i ima najljepšu teksturu.
Kao i kod svih rižota, količina tekućine koju dodate ovisi o tome koliko ste čvrsto ili tekuće voljeli rižoto, kao i dob i suhu rižu. Sva riža je drugačija, ovisno o tome gdje se uzgaja i koliko je dugo pohranjeno. Možda ćete morati dodati sve pileće juhe plus neki dodatak. Također možete dodati vodu umjesto dodatnog bujona. Pročitajte Kako napraviti najbolji Risotto za prekrasne rezultate svaki put.
Poslužite ovu jelu zelenom salatom bacenom s trešnjom rajčicom i narezanim gljivama, drizzled s ukusan preljev. Čaša bijelog vina je izvrsna dopuna.
Što vam treba
- 2 tbsp. maslinovo ulje
- 1-1 / 2 šalice arborio ili dugog zrna bijele riže
- 2 češnjaka, mljeveno
- 3/4 šalice suhog bijelog vina ili pileća juha
- 1/4 tsp. papar
- 4 šalice pileće juhe
- 1 žlica svježeg soka od limuna
- 2 šalice odrezane svježeg špinata
- 1/2 tsp. rešetkani limun oguliti
- 12 oz.
- može čvrsta bijela tuna , isušena
- 1 tbsp. maslac
- 3/4 šalice ribanog parmezan sira
Kako napraviti
1. Toplo ulje u velikom tavu i dodajte rižu i češnjak. Kuhajte i promiješajte 2-3 minute dok se riža ne obloži uljem i počinje se malo zlatno pojaviti na mjestima.
2. Dodajte vino, papar i 1 šalicu pileće juhe u tavu. Donijeti kuhati, a zatim smanjiti topline na medij i kuhati smjesu za 8-10 minuta, često miješajući, dok se tekućina apsorbira.
3. Dodajte oko 1/2 šalice preostale juhe, miješajući rižu dok se apsorbira tekućina.
4. Nastavite dok riža ne bude nježna, a rižoto je dosljednost koju želite.
5. Dodajte sok od limuna, špinat, koru limuna i tune. Kuhajte i lagano promiješajte dok se špinat ne namrči.
6. Umiješajte u maslacu dok se ne rastopi uz 1/2 šalicu sira. Pospite sa preostalim sirom i poslužite.
Kalorije: 460
Masnoća: 13 grama
Carbs: 44 grama
Natrij: 1000 mg
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 423 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Natrij | 916 mg |
| ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 27 g |