Ovaj recept walleye zahtijeva da riba bude začinjena s maslacem od citrusa i prženim pecanskom smjesom. To je ukusna riblja recept za svaku prigodu.
Što vam treba
- 12 unci / 350 g fileta od walleye
- 1/4 šalice / 60 mL toasted pecans (sjeckani)
- 2 žlice / 30 ml mekanog maslaca (ne rastopljeno, ali sobna temperatura)
- 1 žličica / 5 ml
- svježi isklesani (sjeckani)
- 2 žličice / 10 ml soka od naranče
- 1/2 žličice / 2,5 mL soli
- 1/4 čajnu žličicu / 1,25 ml crnog papra
Kako napraviti
- Kombinirajte maslac, žarač, sok i polovicu pecans u malu zdjelu i dobro promiješajte. Rezervirajte preostalu polovicu sjeckanog pecansa za ukras.
- Zagrijte roštilj. Jednom vruće, Uzmi 12-inčni kvadratni komad aluminijske folije i izrezati 2-inčni prorezi u njemu svaka dva inča. Isprati vodom s nepropusnim raspršivačem ili četkom s uljem i postaviti na roštilj. Stavite filete od lisica na foliju, pospite solju i paprom i roštiljujte 8-12 minuta. Fileti se obavljaju kada se riba lako pere sa vilicom i dosegne unutarnju temperaturu od 140 F.
- Dvije do tri minute prije nego što je riba završena, na vrhu s maslacem od pekla. Uklonite iz vrućine nakon što je riba završila kuhanje i posipajte ostatke komada od pecana preko vrha prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 453 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrij | 612 mg |
| ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 12 g |