01 od 06
Što je tako posebno o marokanskim mesnim kuglama?
BRETT STEVENS / Getty Slike Da, naravno, poslužavamo mesne okruglice u umaku od rajčice u Maroku, ali smatramo da je naša zabavnija jela jer se tradicionalno kefta mkaoura često oblikuju male - vrlo male, kao u veličini mramora ili veličini trešnje. Vjerujte mi, to nisu samo djeca koja vole taj mali oblik!
Dodavanje njihovoj žalbi je činjenica da su marokanske mesne jakne robusno začinjene marokanskim začinima kao što su paprika i kumin, kao i zdrave količine svježeg bilja.
Kao daljnja iskušenja vašem nepcu, znajte da je umak od rajčice samo jedan tretman koji se daje izvrsno začinjenim boulettes de viande . Sljedeći recepti poslužit će i kao uzorak i nadahnuće obroka.02 od 06
Mini marokanski mesalice u umaku od maslaca
Marokanska mesna kuglica Tagine sa umakom od šafrana i limunovog maslaca. Fotografija © Christine Benlafquih Ove ukusne male dragulje kuhaju se u mirisnom umaku, zalijevanu samo pravim dodacima šafrana i limuna. Nema potrebe za vilicom ili žlicom, jer tradicionalno skupljamo svu tu dobrotu s komadićima marokanskih kruha ili khobza kao što nam je poznato u Maghrebu.
Nabavite recept: marokanske mesne kuglice u umaku od limuna i šafrana .
03 od 06
Klasična marokanska mesna Tagine u umaku od rajčice
Flickr CC 2.0 To je možda najpoznatija od svih marokanskih jela od mesa. Zesty začin, punomasno umak od rajčice, i jaje od pirea čine za nevjerojatnu hranu. Ako imate tradicionalnu oznaku, svakako ga koristite, jer će glina davati dodatni sloj okusa domaćem umaku.
Dobijte recept: Classic Kefta Tagine u umaku od rajčice
Pogledajte korak-po-korak udžbenik: Kako napraviti marokanski Meatball Tagine .
04 od 06
Marokanski mini mesojedi s fave grahom i krumpirom
Marokanska mesna kuglica Tagine sa Fava grahom i krumpirom. Christine Benlafquih Ovo jelo ima blaži zalogaj koji se neće natjecati s osjetljivim okusom fava graha. Mliječne kuglice oblikovane su u malim oblicima i kuhane s fava grahom u juhu od šafrana i đumbira. Krumpir je opcionalan, ali vaša djeca će vam zahvaliti.
Nabavite recept: marokanski meso i Fava Bean Tagine .
05 od 06
Marokanski stil tjestenine umakom od mesnatog mesa
Marokanski umak od rajčice s mini mesnim okruglicama. Fotografija © Christine Benlafquih Ne možemo zanemariti svjetski omiljeni poput tjestenine s mesnim okruglicama i umakom od rajčice. Tako se radi u Maroku - počinjemo zrelim, svježim rajčicama, puno češnjaka i svježih bilja, i dodamo klasičnu marokansku začin. Poslužite preko špageta ili bilo koje druge tjestenine koje voli vaša obitelj, a zatim ukrašavajte parmezanom ili Edamovim sirom.
Nabavite recept: Marokanski style tjestenina s mini mesnim okruglicama .
06 od 06
One-Dish marokanski mesaline i šafran riža
Marokanski mesni okrug s okusom riže. Fotografija © Christine Benlafquih Vrijeme je za prelazak na nešto veće - mesne loptice veličine loptice za golf. Ovaj jednostavan jelo od jednog jela može se pripremiti ispred vremena i ostaviti u hladnjaku dok ne budete spremni za kuhanje. Nakon što je meso pripremljeno i oblikovano, mesne kuglice kuhaju u tavu s rižinom okerom. Jednostavan, zadovoljavajući i ukusan.
Nabavite recept: marokanski mesojani okusi sa šafranom rižom .