Čehoslovački kolačići za kolačiće za kolačiće trebali bi se smatrati cukrovi (generički pojam za konfekcije ili slatkiše bilo koje vrste), kao i susenky (kolačić, kolač i keksa kao što engleski koriste riječ. Češki božićni kolačići poznati su kao vánoční cukrovi ,
Ovaj recept mi je dao početkom 70-ih lijepa češka žena. Čini se da svi imaju, ali ne s podnošenjem badema i jagode. Bademi, iako vrlo slatki, čini se da rezaju bogatstvo tijesta. Ovaj recept definitivno je veličina stranke, ali se može smanjiti na pola bez gubitka kvalitete.
Ovaj recept zahtijeva 4 žumanjka, pa zamrznite ostatke bjelanjaka i spremite ih za upotrebu u ovim preostalim bjelanjkim receptima .
Usporedite ovaj češki kolač s ovim mađarskim receptom za kolače.
Evo veće fotografije čeških kolačića.
Što vam treba
- 1 funta (2 šalice ili 4 štapića) maslac (omekšano)
- 2 šalice šećera
- 4 velika žumanjka jajeta u sobnoj temperaturi
- 4 šalice višenamjenskog brašna
- 2 šalice sjeckani orasi (ili pecans)
- 1 (8 do 12 unca) posuda bademska tijesta (ne marcipanska)
- 1 (12 unca) spremnik za punjenje tijesta od jagode
- Ukrasiti: šećer bombona
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. U velikom zdjelu, vrhnje 1 funta (2 šalice) omekšajte maslac i 2 šalice šećera dok ne postanu lagani i sofi. Dodajte 4 velike žumanjke jaja u sobnoj temperaturi i dobro promiješajte. Dodajte 4 šalice višenamjenskog brašna i 2 šalice sjeckani orasi ili pecans i pomiješajte dok se ne ugrađuju.
- Podijelite tijesto na pola. Zamotajte pola u plastiku i stavite u zamrzivač dok napravite bazu.
- S lagano navlaženim rukama, pržite preostalu polovicu tijesta u 15 1/2 inča od 10 1/2 palac jellyroll pan do čak. Po potrebi nanovo nanesite ruke ako se tijesto počne držati prstiju.
- Spread pecivo od badema preko površine do 1/4 inča rubova. Vrh s jagodastim punjenjem i širenje na isti način.
- Uklonite tijesto iz hladnjaka i ravnomjerno narežite preko cijele površine punjenja. Pecite 45 minuta do 1 sat ili dok ne postane zlatno smeđa. Cool 10 minuta na žičani stalak.
- Dok je još uvijek u tavi i dok je još topla, izrezati u 9 vodoravnih redaka i 6 vertikalnih redova (napraviti 54 bara). Osvježite u posudi. Prašina s šećerom bombona i prebacivanje šipki na papirnate čaše i prilično pladanj posluživača. Spremite ostatke čvrsto pokrivene.
Više čeških kolačića
- Recept za kolačiće u Pirouetteu
- Češki recept crno-bijele kolačiće
- Moravski Spice Cookies Recept
- Češki kakao kuglice kolačići recept
- Recepti češkog Carpenterovih kovrča kolačića
- Češki šesterokutni kolačići recept
- Češki recept s punjenim krekancima
- Recepti čeških medvjedica
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 158 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrij | 34 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |