Kolači bez rakova bez glutena ukusni su i lagani za upotrebu gotovih krekera bez glutena. Napravite velike kolače od rajčica kao predjelo ili mini-kolače od rajčice za izvanredne predjela.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
Što vam treba
- 1 funta
- rakovica (poželjno gruda)
- 1 mala paprika (finog kocke)
- 1 mali luk (slatko žuto, finog kocke)
- 2-3 velike češnjake češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 15 krekera bez glutena (grubo drobljeni)
- 1 veliko jaje (lagano pretučeno)
- 2 žlice majoneze
- 1 žlica pripremljena gorušica (nije suha)
- 1 žličica bezglutena Worcestershire umak
- 1 čajnu žlicu
- Začiniti stari zaljev
- 1/2 šalica višenamjenskog brašna (bez glutena, za prženje kolača od rajčica prije prženja)
- Dash sol (ili na okus)
- Crveni papar (ili okus)
- Neobavezno: 1/2 čajnu žličicu paprike
- 2-3 žlice maslinovog ulja (za kolače od rajčice)
Kako napraviti
- Saute mljevena paprika, luk i češnjak u maslinovom ulju oko 4 minute na srednje topline. Nemojte smeđe. Stavite krekere u plastičnu vrećicu i grubo ih zgnječite s valjkom ili okruglim staklom.
- Kombinirajte rakovce, povrće sauteed, zdrobljeni krekeri, jaje, majoneze, senf, umak Worcestershire i zalogaje Starog zaljeva i temeljito kombinirati s velikom lopaticom.
- Oblikujte kolače od rajčica.
- Mjesto sveobuhvatnog brašna bez glutena u plitku posudu. Dodajte sol, papar i paprika (po izboru) na okus. Lagano prskajte svaki kolač s brašnom i prženim tijestom u maslinovom ulju tijekom srednje visoke topline sve dok zlatno smeđe na svakoj strani.