Ovo je recept za tortu jedan od najboljih i najelegantnijih načina za korištenje preostalih bjelanjaka . Kruške od krumpira zauvijek su zauvijek u gotovo svakoj kulturi. Kolač od meringa u češkom je pěnový dort bezé . Poljaci zovu meringe bezy i mađari kažu hoccsók . Kad se zaslađeni bijeli bjelanjci savijaju u okrugle diskove i peče, postaju "sladoledni" slojevi za torte punjene kremom , šlagom i voćem. Postoje također i meringi matice . Sljedeći put kada odvojite jaja, zamrznite bjelanjke.
Što vam treba
- 5 velikih bjelanjaka (sobna temperatura)
- 1 šalicu šećera
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 šalica šećera (slastičari, "prosijani")
- 1 1/2 šalice kreme za šlag (teška, šlagom)
- Ukrasite: Čokoladne strugotine ili svježe bobice ili rezane voće
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 250 F. Nacrtajte dvije 9-inčne kružnice na papiru za perganje odvojene za najmanje 2 inča. Okrenite papir, stavite ga na lim za pečenje i lagano kapnite papir s sprejem za kuhanje.
- U besprijekornoj masti za zdjelu ili mješalicu, tukli bjelanjke do krutosti. Postupno udariti u granulirani šećer, a zatim tuku u vanilije. Pospite žličicom ili tako od šećera bombona na vrh bjelanjaka i nježno ga savijte ručno.
- Pomoću vrećice za cijevi stavite meringue u koncentrične krugove nakon obrisa krugova. ILI, koristeći stražnji dio žlice ili lopatice, širite meringue u kružne oblike, slijedeći smjernice na papiru za pergament i izjednačite.
- PeÄ ‡ i 30 minuta ako vam se sviđa unutraĹĄnji marshmallowy ili 40 minuta za crispier teksture. Ostavite posudu u pećnici, ali isključite pećnicu i ostavite vrata otvorena oko 2 inča. Neka se meringue potpuno ohladiti u pećnici.
- Budući da je meringue tako slatka, šlag se ne mora zasladiti. Kombinirajte šlag s čokoladnim strugotinama ili svježe bobičasto voće ili ostalo rezano voće. Stavite jedan hlađeni disk za meringue na poslužavnik, širite se s polovicom vrhnja, na vrhu s drugim disanjem i preostalim vrhnjem. Iako se to najbolje može poslužiti što je moguće bliže montaži, zadržat će se u hladnjaku, ali meringue će postati malo mokra.
Više krumpira Torte Recepti
Nut Nutrition Torte Recipe
Poljski češnjak torte s bobicama Recipe
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 194 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 49 mg |
| ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 3 g |