Pickled Radish Recepti

Rotkvice su natečeni i pijan tjestenina korijena iz obitelji Brassicaceae. Domaći u Europi u predromanom, rotkvice su uzgojene i konzumirane širom svijeta i jedu prvenstveno sirovo kao hrskav biljni preljev u salatama.

Rotkvice omogućuju ljutito i zadovoljavajuće krckanje slično kupusu. Crveni, bijeli i ljubičasti rotkvice veliki su izvor vitamina C, folata, vlakana, riboflavina i kalijuma. Rotkvice su također sjajne kao kisele mrkve i mogu se fermentirati u vatrenu kimchi-a, pikantnog kiselog kupusa poznatog kao nacionalno jelo Koreje. Bez obzira na to jeli li rotkvice tako da su napunjeni probioticima ili im dati nježniju okus s receptom za noćenje u hladnjaku, uživat ćete u očuvanoj transformaciji.

Ukusni rotkvici su ukusni na tacos, hamburgere i salate. Fermentirane rotkvice također se mogu koristiti u hladnim ljetnim južama ili kao krumpir s krumpirom (s nekim dodanim okusom poput sira ili maslaca). Zapravo, ukiseljeni rotkvice često se koriste kao jelo u popularnim jelima poput Pad Thai. Koristite šarene vrste rotkvica, poput lubenice ili trešnje, kao poslasticu za obje vaše oči i vaš nepce.

• 01 od 07

  Recepta lubenica od rajčice

  Fermentirani rotkvica su ukusni i pun probiotičkih zdravstvenih prednosti. Međutim, rotkvice rotkvica dramatično se razvijaju tijekom fermentacije, oslobađajući snažan i surov miris. Svijetli okus i rasprsnuti boja može se brzo ukiseliti u staklenku s ocem, vodom, solom i šećerom. Nakon fermentacije, ukiseljene kriške ukusne su ukusne banh mi sendviče i zdjele zrna. Dodajte malo kiselosti na obroke s ukiseljenim rotkvama koje traju zauvijek u hladnjaku.

• 02 od 07

  Radish Kimchi Recipe

  Kimchi je glavna stavka u korejskoj kuhinji koja se obično sastoji od slanog i fermentiranog povrća, kao što su napa kupus, rotkvice i začini poput chili praha, škampi, češnjak, đumbir i jeotgal (slane plodove mora). Tradicionalni Kimchi uključuje Daikon kao svoj tip rotkvica.

  Korištenje crvenih kožnih rotkvica ili francuskih ruža za doručak može vam pružiti recept s veselom bojom, iako se mogu dodati i drugi okusi i boje, poput ružičastih lubenica.

  Bez obzira na koji se kimchi povrće proizvodi, opskrbljuju se mikroorganizmima probiotika koji žive za zdravlje vašeg probavnog sustava. Poslužite kimchi s drugim korejskim ili drugim jelima u azijskom stilu ili ih pomiješajte u rižu i drugim kuhanim žitaricama.

• 03 od 07

  Radish Hladnjak Pickle Recept

  Ako želite brzo ukiseliti rotkvice, to možete učiniti unutar jednog dana. Da biste dobili taj blage tangy okus i strašan krckanje, skupiti nekoliko sastojaka:

  • Ocat
  • Voda
  • Šećer (ili med)
  • Začin (sol, začini, bilje)

  Zatim zgrabite dvije čiste staklene posude s poklopcima za fermentaciju. Također možete razmotriti korištenje ovog recept za bebe krastavci, mrkva, cvjetača ili drugih povrća. Budite sigurni da ne dodavate previše slatkoće, budući da slanoj vodi treba biti više slanog nego sirupastog. Dodavanje kopra, poput menta ili bosiljka, također može dodati lijep udarac.

• 04 od 07

  Spicy Pickled mrkva Recept

  Ukiseljeni mrkvi imaju sve čaše i vrućinu svježeg povrća, plus dodatne zing od slatkog octa, začinskog bilja i začina. Ako volite začinsku hranu, dodajte obilnu količinu paprike i češnjaka.

  Začinjeni kiseli mrkveni proizvodi od mrkve pune su okusa i pripremaju ukusne zalogaje. Poslužite pikantne mrkve mrkve sami kao predjela ili ih dodajte u salate. Možete ih uživati ​​i sa humusom ili blagim padom i širenjem. Za tu dodatnu škripu, pakirajte pikantne mrkve mrkve na sendviče.

• 05 od 07

  Probiotički fermentirani rajčica

  Radishes su često fermentirani u kimchi kao jedan od povrća koji služe periferne uloge na glavni sastojak, kupus. Međutim, fermentirane rotkvice su dovoljno ukusne da zaslužuju vlastiti recept. Osim toga, laktofermentirana hrana poput ovih rotkvica je bogata probioticima. Laco-fermentacija je proces koji se pripisuje tradicionalnim kiselim kiselinama, kimchi i kiseli kupus. Jednostavno koristi sol, povrće i vodu bez konzerviranja ili fancy opreme.

• 06 od 07

  Korejski recept za brzo konzerviranu rajčicu

  Ovaj kratki paprikasti recept je spreman za oko 20 minuta, a slatko i slano okus čini savršenim prilogom. Zapravo, gotovo je više od salate nego s krumpira. Ovaj recept može se sa četirima sastojcima i parovima dobro s korejskim obrocima i sendvičima poput korejskog uljnog tosta, goveđeg govedine (Bulgogi), ili toaletnog jaja (Gaeran tost-u).

  Za najbolje rezultate upotrijebite Daikon retek koji se nalazi na većini azijskih tržišta. Najbolji rotkvice su svježe i čvrste, čiste i glatke i bijele.

• 07 od 07

  Vijetnamski Recepti od mrkve i rajčice

  Ovaj vijetnamski recept odrezaka uravnotežuje okuse poput slane slane kisele mrkve i malo slatke ravnoteže šećera. Kombinacija bijelih i narančastih boja, od mrkve i rotkvica, pruža vizualno privlačan predjelo. Dva različita korjenastog povrća dobro se slažu sa vijetnamskim proljetnim valjcima , rižom i rezancima.