Moja obitelj voli ove melase kolačiće, a oni su izvrstan izbor za odmor pečenje. Vrlo su jednostavni za izradu, bez potrebnih valjanja, a svaki put ispadaju žvakati i ukusni.
Tijesto kolačića nakratko je ohlađeno, a onda je oblikovano, valjano u šećeru i pečeno do savršenstva. Ovaj recept traži maslac, ali margarina ili skraćivanje će raditi sasvim u redu.
Srodni recepti
Klasični melasni keksi
Molasses Crinkles Cookies
Što vam treba
- 3/4 šalice maslaca (ili margarina ili skraćivanje)
- 3/4 šalice svijetlo smeđeg šećera (pakiranog)
- 1 veliki jaje
- 1/2 šalice melase
- 2 1/2 šalice višenamjenske brašna (11 1/2 unce)
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 žličice sode za pečenje
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1 žličica đumbira
- 1/2 čajna žličica maslinovog oraščića
- 1/2 šalice granulirani šećer (za kolačiće)
Kako napraviti
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, maslacem od vrhnja i šećerom do svjetla. Beat u jaje i melase dok dobro uklopljena.
- U drugoj zdjeli, kombinirajte brašno, sol, soda za pečenje i začini. Umiješajte suhu smjesu u kremenu smjesu dok se ne miješa. Chill za 1 do 2 sata, ili dok tijesto je dovoljno čvrsto da se oblikuje.
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Lagano mastite lim za pečenje ili ga poravnajte papirom za pergament ili silikonskom posudom za pečenje.
- Oblikujte tijesto u male kuglice promjera od 3/4 do 1 inča; ulijte u granulirani šećer i stavite na pripremljenu ploču za pečenje, ostavljajući oko 1 do 2 inča između kolačića.
- Pecite 8 do 12 minuta, ili dok se ne postavite. Hladite u tavi na stalaku 2 minute; uklonite na stalak da se potpuno ohladi.
Možda bi vam se sviđali
Kolačići od melase staromodnih
Meke melase ispuštaju kolačiće
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 81 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrij | 180 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |