Ovaj recept za juhu od paprike ili paprikaš (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh) je dovoljno srdačan da se jede kao glavno jelo, osobito kada se poslužuje s nokedlom , csipetke , knedlima sličnima spaetzleu ili s kruhom knedle .
U ovom jelu se mogu koristiti plemenite pileće prsa bez kože, fritez za rezanje ili cijela juha od piletine. To će hraniti mnoštvu pa se slobodno smanjujte recept u pola.
Što vam treba
- 4 žlice maslaca
- 1 žlica neutralnog ulja (poput canole ili povrća)
- Sol na okus
- 6 cjelokupnih dlačica od piletina, bez kože (ili 12 polovica dojke)
- 1 veliki luk (sjeckani)
- 4 rebra celera (sjeckani)
- 46 unci pileća juha
- 2 šalice vode
- 2 kockice pileća školjkaša
- 12 raznih žlica kuhara Rick's Chicken Paprikash juha i umak začin
- 16 unci kiselog vrhnja
Kako napraviti
- U velikoj posudi za juhu ili u nizinskoj peći otopite maslac i ulje. Piličaste cijele pileće prsa koje su sezile slanom tekućinom dok se nisu ohladili i kuhali. Ukloni iz pan.
- Dodajte luk i celer, i pili dok ne prozračite. Dodajte pileća juha, vodu i ljuske kuglica. Stavite kuhati, smanjite toplinu i pecite dok povrće ne bude nježno.
- Isključite toplu vodu, izvadite lonac s peći i pustite da se ohladi 10 minuta. Dodajte 12 žlica kuhara Rick's Chicken Paprikash Juha i umak Začinite i umotajte dok se začina ne otopi i pomiješa. Dodajte kiselo vrhnje i ponovno umotajte dok glatka.
- Kockate kuhajte piletinu u komadiće ugriza i dodajte juhu s kuhanim rezancima po izboru i pomiješajte sa žlicom, zagrijavajte na niskoj temperaturi dok juha ne dosegne 165 ° C na termometru.
- Poslužite s raženom ili punim bijelim kruhom i maslacem.
Mađari vole svoju juhu
Poznato kao leves na mađarskom, juha je važan dio kuhinje. Ponekad se poslužuje kao prvi tijek jednako punjenog glavnog jela.
Ponekad služi kao ručak s bogatim kruhom i maslacem. Čak se i za doručak pojavljuje na danima slavlja, uz punu širinu drugih užitaka.
I poljoprivrednici i ostali ljudi koji rade na teškoj situaciji često započinju dan s pjenom zdjelom juhe. Evo samo nekoliko primjera mnogih vrsta leveta koje postoje:
- Mađarski recept s juhu od trešnje : Ovdje je naglasak na kiselim trešnjama, a ne slatkoj Bingovoj sorti. Ova hladna juha može se jesti kao predjelo ili desertni tečaj.
- Mađarski hladno meso Ljeto Squash juhe Recept : Ovo je rashlađena creamed juha savršena za pas dana ljeta.
- Mađarska krema receptu od juhe od zelenog graha : Ova juha može se jesti vruća ili hladna, a svježe ljeto proizvodi sjajnu zvijezdu.
- Mađarski kremasti Kohlrabi Soup Recipe : Ova juha je savršena za vegetarijance, ali, jer sadrži mliječne proizvode, ne bi bila prikladna za vegane. Za svejeda, to je divan i lagan način za početak višestrukog obroka.
- Mađarski goveđi recept gulaše : Ako govedina nije vaša šalica čaja, možete zamijeniti teletinu u ovoj mesnatioj juhu koja će pržiti s povrćem.
- Mađarski recept od juha od graha : Ova srdačna juha može se napraviti s mesnim pršutom kostom ili dimljenom šunkom. Za pravi okus upotrijebite odmašćene kapljice iz pečenog pršuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 890 |
| Ukupna masnoća | 58 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 21 g |
| Kolesterol | 291 mg |
| Natrij | 1,883 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 83 g |