Riža od rajčice Riža skuša je sjajan način korištenja ostatke kuhane riže, a pomažući vašoj obitelji da svoje dnevno posluživanje povrća. Rajčice daju robusni okus na brzu i laganu prilogu, a riža osigurava potrebne aminokiseline i složene ugljikohidrate. Za najbolje rezultate koristite čvrstu i zrelu, ali ne pretjeranu rajčicu tako da pržena riža nije pretjerana.
Što vam treba
- 3 1/2 šalice prethodno kuhane dugog zrna bijele riže
- 3 velika jaja
- 1/2 žličice azijskog sezamovog ulja
- 1/2 žličice soli
- Crni ili bijeli papar, za okus
- 1 med. Luk, sjeckani
- 1 žlica soje umak ili prema ukusu
- 3 srednje rajčice, sjeckani u male komadiće, zasađene ili unseeded po želji
- 3 žlice kikirikija ili biljnog ulja, za prženje
- 2 zelena luka, sitno sjeckani
- Dodatnu sol, papar i / ili sezamovo ulje po želji
Kako napraviti
- U maloj zdjeli, tukli jaje s seamovim uljem, solom i paprom.
- Dodajte 1 žlicu ulja na prethodno zagrijani wok , naginjući wok i kovitlajući ulje tako da pokrije dno. Kad je ulje vruće, dodajte jaja. Kuhajte, miješajte sve dok nisu lagano krekirani, ali ne suviše suhi. Izvadite i očistite posudu.
- Zagrijte 2 žlice ulja u woku, ponovo naginjući wok tako da ulje pokrije dno. Kada je ulje vruće, dodajte nasjeckani luk. Umiješajte pržiti oko 2 minute, sve dok se luk ne počne ublažiti.
- Dodajte rižu, širite je u posudu. Neka kuhati nakratko, a zatim se okrenuti i promiješati dok se ne zagrije (oko 3 minute).
- Dodajte rajčicu i promiješajte, pržite na minutu, postupno ga ugradite u rižu.
- Dodajte jaja natrag u posudu i promiješajte da se miješa s rižom i rajčicama. Umiješajte zeleni luk i umak od soje .
- Okusite i dodajte dodatnu sol, papar i / ili sezamovo ulje po želji. Poslužite odmah.
Više pahuljastih riža :
Char Siu svinjetina slane riže - s roštilja svinjskog mesa
Pileća pržena riža - sjajan je način korištenja ostalog kuhane piletine
Fried Rice s kineski kobasica - jedan od mojih favorita, ocijenjeno od strane čitatelja na 5/5 zvjezdica
Mama Choo Cha's Fried Fried Egg - ovaj recept dolazi od čitatelja
Rajčica od rajčice
Povrće slanoj riži - bez jaja i ljekovitog mesa
Yangchow Fried Rice - ova posebna pržena riža se sastoji od škampi, piletine i svinjskog mesa s roštilja
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 824 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Natrij | 406 mg |
| ugljikohidrati | 141 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 20 g |