Kineski kobasica dodaje svoj osebujni okus ovoj domaćoj prženi recept riže. Poslužuje 4 do 6 kao pomoćno jelo.
Više Recepti od riže
Što vam treba
- 2 jaja
- 1 žličica soli
- Crni papar, za okus
- 5 žlica kikirikija ili biljnog ulja za prženje ili po potrebi
- 1 - 2 kineski kobasice, kockice (koristio sam 2)
- 1/4 šalice sjeckan mrkva
- 1/2 šalice smrznute grašak
- 4 šalice preostale kuhane riže
- 1 čajnu žličicu umaka od kamenica, ili kušati (koristio sam 1 čajnu žlicu)
- 1 žličicu sojinog umaka
- Dodatnu sol i papar okus, po izboru
- 1 zeleni luk, sitno nasjeckan, izborno
Kako napraviti
1. Ubijte jaja u maloj zdjeli s solom i paprom.
2. Zagrijte wok ili tava i dodajte 2 žlice ulja. Kad je ulje vruće, dodajte jaja. Kuhajte, miješajte, na srednjoj vrućini dok ne budu lagano krekirani, ali ne suviše suhi. Uklonite jaja i očistite posudu.
3. Toplina 1 žlica ulja u tavi ili wok. Kad je ulje vruće, dodajte mljeveno đumbir. Umiješajte pržiti nekoliko sekundi, a zatim dodajte kineski kobasicu .
Umiješajte pržiti kobasicu na minutu, a zatim dodajte isjeckanu mrku i zelene grašak. Umiješajte pržiti do još 2 minute i izvadite iz posude. Očistite posudu.
4. Toplina 2 žlice ulja u wok. Smanjite toplinu na medij i dodajte rižu, pomiješajte sa štapićima da razbijete sve nakupine. Umiješajte ostatak umaka od soje i umak od kamenica. Začinite solju i paprom po želji. Stavite kobasicu i povrće natrag u posudu. Umiješajte u kajanje.
5. Zagrijati i promiješati u zelenom licu ako koristite. Poslužite vruće.
Više Recepti od riže
Glavni dosje kineskih recepata
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 662 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Natrij | 285 mg |
| ugljikohidrati | 106 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 14 g |