Pileća pržena riža izvrstan je način za korištenje ostataka. Poput svih prženih rižinih jela, piletina pržena riža najbolje je ukusna kada se koristi preostala kuhana riža.
Izrađuje 3 servirane pileće pržene riže, ili 4 - 6 kao dio obroka.
Više kineskih receptura
Što vam treba
- 4 šalice riže (kuhano, hladno)
- Piletina od 8 unci (kuhano, sjeckano)
- 2 jaja (više ako želite)
- 1/2 šalice graška
- 1 luk medija (kockica)
- 1 zeleni luk (kockice)
- soja umak za okus
- umak od kamenica na okus
- sol na okus
- crni papar na okus
- 1 žlica ulja (više ili manje po potrebi za prženje)
Kako napraviti
1. Beat jaja lagano s chopsticks, dodajte crticu soli (Dodaj malo umak od kamenica, ako to želite).
2. Sjeckajte meso od piletine i bacite luk i zeleni luk.
3. Zagrijte wok i dodajte ulje. Kada je ulje spremno, ulijte 1/2 od smjese jaja u wok i kuhajte preko srednje topline, okrećući se jednom. Kuhajte drugu polovicu na isti način. Izrežite jaje u tanke trake i spremite kasnije.
4. Miješajte tijesto na visokoj vrućini nekoliko trenutaka, uklonite i ostavite na stranu.
Učinite isto za zelene grašak.
5. Dodajte ulje, spustite vrućinu na medij i promiješajte pržite rižu. Dodajte soja soje, sol, papar i umak od kamenica . Dodajte piletinu, luk i zelenu grašku i temeljito se kombinirite. Poslužite piletinu prženu rižu s tragovima jaja na vrhu i zeleni luk kao ukras. (Alternativno, možete miješati zeleni luk i jaje s drugim sastojcima).
Reader Ocjena : 4 od 5 zvjezdica
Komentari: "Bilo je fantastično!" Poslao Melysa
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 900 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrij | 182 mg |
| ugljikohidrati | 160 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 33 g |