Vjerojatno ne biste mislili na jabuku kao osnovu za umak za roštilj. Međutim, ovaj recept kombinira koncentrirani okus jabučica s tradicionalnim sastojcima, dajući umak za roštilj koji je namijenjen za pečenje na žaru. Budite sigurni da odaberete nezaslađen sok od jabuka kako biste pomogli uravnoteženju okusa.
Što vam treba
- 1 šalicu ketchupa
- 1/2 luk (pureed)
- 1 šalica nezaslađeno jabukovače
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica
- melasa (dodajte više ako je potrebno)
- 1 žlica Worcestershire umak
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- 1/2 žličice soli
Kako napraviti
1. U srednjoj tavi, zagrijte maslinovo ulje i dodajte pire od luka. Dopustite kuhati 1 do 2 minute, pazeći da se promiješate dok kuhate. Dodajte češnjak i kuhajte još jednu minutu. Dodajte preostale sastojke, ponesite lagani mjehur, smanjite toplinu i pustite da se pirjate 8 minuta.
2. Izvadite iz topline i ostavite da se ohladite prije uporabe.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 24 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 61 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |