Ovi svinjetina su povjetarac za pripremu i kuhanje s začinima i kiselim vrhnjem. Ako želite, dodajte gljive na ove svinjetine, ili ih ostavite. Kiseli vrhnje i slatka paprika se dodaju u sokove u tavi kako bi napravili ukusni umak od vrhnja.
Poslužite kriške s pire, pečenim ili prženim krumpirom, zelenim grahom ili brokulom i zelenom salatom.
Što vam treba
- 6 svinjetina, debeli oko 1/2 inča
- košer soli i svježe mljeveni crni papar
- 3 žlice maslaca
- 1 luk, sjeckani
- 4 unci srezani gljive, po izboru
- 1 češnja čirskica, mljeveno
- 1 lisnatog lista
- 3/4 šalice pileća juha ili bujon
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 2 žličice slatke paprike
Kako napraviti
Lagano posipajte svinjetinu s košer soli i svježe mljeveni crni papar; Staviti na stranu.
U tavi ili saute tavi, topline maslac preko srednje topline. Dodajte luk i kuhajte dok se ne omekša, oko 4 minute. Dodajte gljive, ako ih koristite. Nastavite kuhati sve dok zapešće luk, a gljive su nježne. Dodajte mljeveno češnjak i kuhajte, miješajući, oko 1 minutu. Premjestite luk i češnjak u zdjelu; Staviti na stranu.
Povećajte toplinu do srednje visoke i dodajte svinjsku sjeckalicu u tavu. Sear, okretanje kotleta smeđe obje strane.
Izlijte bilo koji višak masnoća, smanjite toplinu na nisku razinu, a zatim dodajte kuhani luk i češnjak, lisnatog listića i pileća juha u tavu s usitnjenim tijestom. Pokrijte i kuhajte oko 1 sat, dok su svinjska kolačića nepristojna.
Prijelaz narežite na vruće posluživanje pladanj; zadržati vruće.
Kuhajte sokove na visokim temperaturama dok se ne smanji za oko pola. Donju toplinu i dodajte kiselo vrhnje i papriku. Kuhajte dok ne zagrijavate, neprestano miješajući; nemojte kuhati.
Ulijte umak od vrhnja tijestom preko svinjskih kolača.
Poslužuje 4 do 6.
Komentari čitača
"Ovo je definitivno bilo jako dobro, napravio sam to baš onako kako je rečeno, ali sljedeći put ću staviti više sezona na svinjetinu i definitivno kuhati za manje od sat vremena, možda više poput 35-40 minuta. samo ga čini tako ukusna! " JS
Možda bi vam se sviđali
Jednostavna svinjetina s jabukama
Svinjestka s umakom od senfa i jabuke
Crockpot svinjetina svinjetina svinja
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 574 |
| Ukupna masnoća | 37 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Natrij | 312 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 47 g |