Povijest pica

Povijest pica

Pizza je zapravo moderna talijanska torta . Porijeklo pojma je mutan, ali se kaže da je izveden iz stare talijanske riječi što znači "točka", koja je kasnije evoluirala na talijansku riječ pizzicare , što znači "stisnuti ili ugurati". Napuljski dijalekt ove riječi prvo se pojavljuje u tisku u 1000. godini u obliku picea ili pise , pretpostavljajući da se to odnosi na način na koji je vruća pita izvučena iz pećnice.

Rani oblici pizze bili su najvjerojatnije ono što danas nazivamo focaccia . Rajčica nije stigla do Italije do 16. stoljeća, stoga ne za pite koju poznajemo kao pizzu. Dodatak mozzarelnog sira (u početku napravljen od bivoljeg mlijeka) nije došao do 19. stoljeća.

Standardna rajčica, bosiljak i mozzarella pizza prvo se pripisuje Raffaele Esposito Pizzeria di Pietro, koji je 1889. posvetio stvaranju kraljici Margheriti. Boje su se lijepo podudarale bojama talijanske zastave.

Talijanski useljenici donijeli su pizzu u Sjedinjene Države, ali uglavnom su bili ograničeni na male krajeve sjeveroistoka. Jednom u Americi, pizza se protezala na 18 inča promjera ili više. Prva pizzeria otvorena je u New Yorku 1896. na 53-1 / 2 Spring Street. Ipak, pizza zapravo nije stekla popularnost izvan sjeveroistoka sve dok se povratnici vojnika iz Drugog svjetskog rata nisu vratili s turneja u Italiji žudnjom za pizzom koju su uživali u Napulju.

Tridesetih godina prošlog stoljeća, prodaja oregana porasla je za 5,200 posto u razdoblju od 8 godina zbog porasta popularnosti pizze i druge talijanske hrane. Godine 1957., Brothers Celentano prodali su prve smrznute pizze.

Pizza je opisana kao ravna torta od tijesta od kvasca na vrhu s raznim sirevima, povrćem, mesom, začinima i drugim sastojcima.

Danas ćete naći mnoge varijacije, uključujući desertne pizze.

Najveći izbor većine je pepperoni, a slijede ga talijanski kobasica i. Sardoni su snažno raspravljani; ili ih volite ili ih mrzite.

Više o Pizza i Pizza Recepti:

•
•
• Savjeti za pripremu peke
• Povijest pizza

kuharice