Ako imate gladnu djecu koja bi rado živjela na pilećim nuggetsima ili sjenicama , ta košer pečena pećnica pekla pileće prsa bit će vaš novi go-to recept. Oni su ekonomična, zdravija i ukusnija alternativa zamrznutim prženim piletinom, vrućim psima ili prerađenim sendvičima. Pripremite ih i pecite u velikoj količini, tako da ćete imati posudu u zamrzivaču spremnom za brzu hranu.
Trebate li neke od veganskih boja za djecu, sretno će se poskakivati kao piletina? Pokušajte zeleni grah s pecans i datum sirup , hrskav, šarene rainbow slaw , ili butternut kugel .
Što vam treba
- 4 do 6 pilećih prsa (bez kostiju, bez kože)
- Izborno: 1 šalica brašna (sve namjene)
- 2 velika jaja
- 1 šalica začinjenih krušnih mrvica (ili matzo obrok za
- Pashe )
- 3 do 4 kapi uljane repice
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C). Oprezno namazite okrugle, plosnate ploče za pečenje s uljem canola.
- Postavite tri plitke jela ili duboke tanjure - jedna s brašnom, jednu s pretučenim jaje, jedan s iskusnim mrvicama.
- Provjerite jesu li vaše pileće prsa bez kostiju bez koštice tanke, bilo ih je rezanje na pola ili ih lupa.
- Umočite piletinu najprije u brašno, odmažite bilo koji višak. Onda je umočite u pretučeno jaje, istresite li višak. Konačno, umočite u iskusan obrok kruha ili matzo.
- Nanesite pileći piletinu na podmazani list za pečenje. Slijetati svaki komad piletine s malo ulja.
- Pecite 10 do 15 minuta na svakoj strani, ili dok piletina ne bude bijela u sredini, sokovi se brišu, a termometar za čitanje očitava najmanje 165 F (vrijeme pečenja ovisi o debljini piletine).
Savjet
- Koristite dobro začinjene krušne mrvice za najukusniju piletinu.
- Ako hranite mladu djecu, odvojite male, tanke pileće natječaje s dojke i kruha i pecite ih zasebno. Oni kuhaju brže od velikih grudi pa je dobro staviti ih na zasebnu ploču za pečenje. Mala djeca često otkrivaju manje komade i preferiraju veći omjer premaza-piletina.
Varijacije
- U procesu hranjenja nije neophodno objesiti piletinu brašnom prije no što ga premazati jaje. Brašno je neobavezno.
- Možete dodati okus miješanjem jaja s nekoliko kapi soje umakom . Ili, pokušajte miješati jaje s nekim kečapom ili senfom.
- Možete koristiti samo bjelanjak, a ne cijelo jaje. Čak možete koristiti vodu umjesto jajašca da navlažite piletinu prije nego što ga premazite krušnim mrvicama.
- Izradite vlastite iskusne mrvice kruševima dodavanjem paprike, češnjeg praha, soli, papra i peršina - ili bilo koje druge omiljene mješavine začina - redovitim krušnim mrvicama.
- Za pashu, ostavite brašno i zamijenite matzo obrok za krušne mrlje.
Napomena o prehrani
Niste sigurni koliko će piletina kupiti? Mlađa djeca obično jedu između 1 unca i 4 unce piletine, a odrasli vole između 4 unce i 8 unci, ovisno o apetitu.
Dvije kilograma nekuhanog pileta donosi 4 do 6 kuhanih porcija.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1311 |
| Ukupna masnoća | 90 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 44 g |
| Kolesterol | 430 mg |
| Natrij | 689 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 96 g |