Svježi losos izvrstan je izbor za ovaj sir, ali slobodno koristite komade konzerviranog lososa ako to želite. Recept uključuje sir i razno povrće. Krumpir, grašak i celer su među povrćem u ovoj ukusnoj juhu.
Volim ovaj prašak s krekiranim kamenicama ili slanim solima, ali bi bilo izvrsno i kekse ili krušni kruh.
Možda bi vam se svidio i ovaj lagani sir i lososni prašak ili ova jednostavna lososa .
Što vam treba
- 3 žlice maslaca
- 1/2 šalice kockica celera
- 1/2 šalicu kockice s kockom
- 1/4 šalice sitno sjeckani luk
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 1 2/3 šalice pileće juhe
- 2 šalice krumpira s kockicama
- 12 do 16 unce svježe lososa ili lignje od lignje
- 1 šalica
- smrznute grašak , odmrznuto
- 2 šalice pola i pol ili cjelovito mlijeko
- 2 šalice isjeckanog Cheddar sira
- 1 žlica svježeg nasjeckanog peršina
- sol i papar, za okus
Kako napraviti
- Zagrijte maslac preko srednje niske topline. Dodajte celer, mrkvu i luk; saute, uz miješanje, tijekom 5 do 7 minuta, sve dok celer nije nježan. Umiješajte u brašnu sve dok se ne pomiješate. Umiješajte u pileći juhu i dodajte krumpir. Ponesite kuhati, često miješajući. Pokrijte i pirjite, često miješajući, 15 do 18 minuta, ili dok krumpir i mrkva ne budu natječući.
- Dodajte losos i grašak; kuhati, miješati, 2 do 4 minute, ili dok se grašak ne natječe. Dodajte pola i pol ili mlijeko, zajedno s sirom i peršinom. Kuhajte dok se miješate sve dok se sir ne otopi i juha tek počinje mjehuri.
- Okusite i dodajte sol i papar.
Ima oko 8 šalica.
Savjeti i varijacije
- Izbjegavajte grašak ili zamijenite zamrznutim kukuruznim zrnom ili miješanim povrćem.
- Dodajte oko 1/2 šalice rezane svježe gljive na juhu zajedno s graškom i lososom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 558 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrij | 844 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 31 g |