Ovaj lagani umak od kremastih rakova napravljen je od konzerviranog rakovskog mesa, ali slobodno koristite svježu kuhanu rakovicu ako ga imate. Ili koristite prikladan imitacijski rakovac, koji je napravljen s bijelom ribom i često malom količinom rakova. U oba slučaja, vaš plodovi mora će biti hit!
Krem sir i majoneza se kombiniraju s rakovima kako bi ovaj kremasti, ukusni umočiti. Štapići od mrkve i celera izvrstan su izbor. To je vrlo lako zaliti da se pripremite sa samo nekoliko jednostavnih začina.
Poslužite umak s povrćem, čipsima, crostini , ili crackers. Izvrsno je za zabavu ili okupljanje , ili bič za nekoga da uživa u filmskoj večeri.
Dodajte žlicu ili dva sjeckanog svježeg peršina u umak za dodatnu boju. Cilantro ili sjeckani zeleni luk mogu dodati i neke lijepe okuse. Ako se osjećate popustljivim, popijte se s cijelim ili dijelom kuhanim jastogom . Pogledajte savjete i varijacije i komentare čitatelja ispod recepta za dodatne dodatke i zamjenske ideje.
Što vam treba
- 1 paket (8 unce) krem sir, omekšan *
- 1/3 šalice majoneze
- 3 žlice mlijeka
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žličica češnjaka u prahu
- cvijet cayenne papra (ili Tabasco umak, ili na okus)
- 1 (6 oz) mogu rakovica (drenirani, uklonjeni hrskavi, sitno sjeckani)
Kako napraviti
- U maloj zdjeli, kombinirati krem sir, majoneza, mlijeko, sol, češnjak u prahu, i kajenne papar ili Tabasco umak za okus. Pomiješaj dobro. Nježno naborite u sjeckani rakovici.
- Pokrijte i zamrzite uranjanje rakova dok se ne dobro ohladi.
- Poslužite ovaj kremasti umak od rakova s čipsom, krekeri ili sirovi povrće.
- Čini oko 2 šalice umaka od rakova.
* Za brzo omekšavanje 8 unci kremskog sira, odvojite ga i stavite na mikrovalnu ploču.
Mikrovalna snaga na 100% snage od 15 do 20 sekundi. Drugi način je da se blok od hladnog kremskog sira izreže u male komadiće i tuku ga električnom mješalicom na velikim brzinama dok ne postane glatka i kremasta.
Varijacije
- Dodajte 1 ili 2 žlice sitno nasjeckanog zelenog luka.
- Dodajte crticu zacinskog zaljeva na umivaoniku.
- Dodajte nekoliko žličica peršina ili svježeg sjeckanog korijena ili žeravica.
- Udvostručite količinu rakova u umočavanju.
- Dodajte 1 čajnu žličicu svježe sjeckanog kopči ili oko 1/2 čajnu žličicu sušenog kopriva.
- Pospite papriku na vrhu umočenja.
- Zamijenite ga s imitacijskim rakovima od pollocka ili naselja. U ovim proizvodima obično postoji mala količina rakova, pa ih nemojte koristiti ako imate alergiju školjkama. Provjerite da su oznake sigurne.
- Dodajte neke sjeckani kuhani škampi i / ili školjke na umak za plodove mora. Ili ga napraviti s škampi umjesto rakova.
- Za izuzetno poseban umak, napravite ga s kuhanim sjeckanim jastogom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 93 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrij | 179 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 3 g |