Začinite osnovni vegetarijanski i veganski crni grah burger patty s nekim kajennom paprom i vrućim umakom. Ako želite sendvič s okusom koji je pokrenuo usjek, započnite s veggie patty koji donosi toplinu.
Ovaj veganski crni grah piliće će se držati dovoljno dobro da se rotira, jer sadrži zamjenu za jaje kako bi vezali sastojke zajedno, što ih čini malo manje mrvljivom od ostalih recepata s veggie burgerom. Sviđa mi se zamjena zamjene ekipe Ener-G, ali brand Bob's Red Mill je još jedan dobar pokušaj.
Ako kuhate u zatvorenom prostoru, ove crne grah se mogu pržiti u malo ulja ili na roštilju. Ali, ako ste još uvijek zabrinuti zbog mrvljivih veggie burgers, vi svibanj želite provjeriti ovaj vodič kako napraviti savršen veggie burger.
Ovaj recept koristi konzervirane crne grah, no ako vam se sviđa, možete početi s suhim grahom. Morat ćete ih natapati i kuhati da biste ih dobili do nježne, potpuno kuhane konzistencije koja vam je potrebna za ovaj recept, tako da se mogu lako pire, i naravno, pobrinite se da su dobro isušeni, baš kao trebali biste isušiti konzervirane grah.
Vidi također: Više Easy Veggie Burger Recepti
Što vam treba
- 1 15-unca mogu crne grah (drenirani, ili 1 i 2/3 šalice, kuhani)
- 1/2 srednjeg luka (kockica)
- 1 tsp. vrući umak (ili okus)
- Izborno: 1/2 crvena ili žuta paprena riža (kockica)
- 1/2 tsp. crvena paprika
- 1 pripremljena jaja zamjena "jaje" (korištenje
- Zamjena za jaja Ener-G )
- 1 šalica mrvica kruha
- Izborno: ulje za prženje
Kako napraviti
- Stavite grah u veliku zdjelu i dodajte preostale sastojke, miješajući dok dobro ne sjedinite.
- Pritisnite čvrsto da se formirajte paprike i lagano pržite u ulju.
- Ili, zapalite roštilj i uživajte u hamburgerima crnog graha preko srednje topline.
Savjeti za recept:
Možete mijenjati količinu začina u hamburgeru pomoću više ili manje vruće umake ili paprene kajane. Budući da vrući umak dodaje malo tekućine, pazite da prilagodite dosljednost u skladu s tim.
Također možete eksperimentirati dodavanjem sjeckanog vrućeg pilića na okus.
Poslužite svoj pikantni crni grah hamburger na kolač sa svojim omiljenim hamburger preljev i začini. Sinus, ketchup, zelena salata, kiseli krastavci ili kiseli krastavci, rajčica, narezani luk (volim crveni luk najbolje) ili umak za roštilj tipični su. Ako ste veganski i kao mayo, odaberite vegansku sortu majoneze .
Vidi također: Više Easy Veggie Burger Recepti
Nemojte misliti da morate kupiti komercijalno pripremljene veggie burgere. Možete napraviti svoje kombinacije kod kuće, uklanjajući aditive, konzervanse i pakiranje. Evo nekoliko načina kako bi veggie burgers koristili grah, tofu, krumpir, leća, mrkva, teksturirani povrće proteina i još mnogo toga:
- Tofu Veggie Burgers : Brzo i jednostavno za napraviti u nekoliko minuta.
- Jednostavni krumpir Veggie Burgers : Izrađen s crnim grahom, mrkvom, krumpirom, kukuruzom i lukom.
- Gljive i grah hrane Burger : puni umami i lako sastaviti, plus oni su bez glutena.
- Lisinski mrkva Veggie Burgers : Jednostavno i zdravo.
- Vidi također: Najbolji veggie burgers degustacija na tržištu
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 506 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrij | 264 mg |
| ugljikohidrati | 89 g |
| Dijetna vlakna | 22 g |
| Protein | 29 g |