Ovaj kolač od jabuke savršeno je začinjen kombinacijom cimeta, muškatnog oraščića i češnjaka, a glazura od vrhnja sira je savršeno nadopunjavanje. Mala jednokrilna kolač poput ove je savršena veličina za većinu obitelji. Kolač od receptora od jabuke je iznenađujuće lagana priprema.
Okus, tekstura i prekrasna aroma začina mi podsjećaju na svečani voćni kolač. S jabukama i rastopljenim maslacem, kolač je vrlo vlažan.
Koristio sam suhe brusnice u torti na slici, a ukrasio vrh s nasjeckanim orasima. Tosteni kokos bi napravio nevjerojatan preljev!
Što vam treba
- 2 šalice
- svestrano brašno (9 unce)
- 1 šalicu šećera
- 1 žličica soli
- 1 čajnu žlicu
- cimet
- 1/2 čajna žličica za oraščić
- 1/4 čajne žličice od češnjaka
- 2 žličice sode za pečenje
- 1/2 šalice maslaca (rastopljeni)
- 2 šalice jabukovače
- 1 veliko jaje (premlaćeno)
- 1 šalica grožđica
- 1 šalice oraha (sjeckani)
- Za kremu sir sir:
- 8 unci krem sir (omekšani)
- 4 žlice maslaca (omekšano)
- 4 šalice prosijane slatkiše šećera (prosijano, oko 1 funta)
- 1 do 2 žlice mlijeka (po potrebi)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- Ukrasiti: sjeckani orasi
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (180 ° C / plin 4). Maslac i brašno s 9-inčnim kvadratnom posudom za pečenje.
Prosijite brašno u zdjelu za miješanje s granuliranim šećerom, solom, mljeveni cimet, muškatni oraščić, češnja i soda za pečenje. Upotrijebite šipku ili žlicu kako biste pomiješali suhe sastojke temeljito.
Dodajte rastopljeni maslac, sok od jabuke i kuhano jaje i promiješajte dok se tijesto dobro ne pomiješa.
Sagnite u grožđice i 1 šalicu sjeckanih oraha.
Miješajte.
Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje.
Pecite kolač u zagrijanoj pećnici 45 do 50 minuta. Čačkalica bi trebala izaći čistom kada je kolač završen.
Hladi se na stalak za 10 minuta i pažljivo okrenite kolač na posluživač.
U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, spojite krem sir i maslac. Pobijedite dok ne posustate.
Udahnite u šećeru slatkiša, malo po jedno. Dodajte oko 1 žlica mlijeka i vanilije. Beat, dodavanje više mlijeka, ako je potrebno za sofisticiranu konzistenciju širenja.
Zamrzni gornji dio i stranu kolača, a po potrebi posipajte vrh srezanim orasima.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite domaći kremasti sir s kupljenom kadom od kremastog sira ili sladoleda.
- Dodajte 1 šalicu sitno nasjeckane jabuke na tortu zajedno s grožđicama i orasima.
- Zamjenske sušene brusnice, sjeckani sušene trešnje ili zlatni grožđice za grožđice.
- Zamijenite sjeckani pecans za sjeckani orasi u torti i za ukras.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 630 |
| Ukupna masnoća | 29 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrij | 605 mg |
| ugljikohidrati | 89 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 8 g |