Gljive su iznenađujuće slične okusu i teksturi mesa kada su kuhane pa su savršeni sastojak za vegetarijanske veggie burgere !
Ovaj vegetarijanski, veganski i gluten-free gljive burger recept može vas samo iznenaditi kako je ukusna. Dok gljive daju obilje okusa i teksture, dodatak zrnaca pinto čini ovaj recept vegetarijanaca visok u vlakana i proteina previše. Nema ih puno, osim toga! Stavite sve zajedno, oblikujte u kolače, zagrijte i poslužite! To stvarno ne bi moglo biti previše jednostavnije, ali, ako tražite nešto još lakše, moj najlakši domaći veggie burger recept ikad su ove crne grah patties napravio od samo četiri jednostavna sastojaka i nekoliko začina .
Zabrinuti zbog mrvljivih veggie burgera? Ako ste u prošlosti pokušavali napraviti hamburgere s vegetarijanstvom i borili se s njima kako se raspadaju ili suviše suhe i mrvice, također ćete htjeti provjeriti ove savjete o tome kako napraviti savršeni veggie burger .
Ovaj gljiva burger recept je vegetarijanac i vegan, kao i bez glutena.
Što vam treba
- 1 žlica uljana kanola (ili biljno ulje)
- 1 mali luk (bijeli ili žuti, kockice)
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 3 zelena luka (kockica)
- 1/2 žličice kumin
- 3/4 šalice gljiva (svježe, kockice male)
- 1 15 oz. mogu jesti grah
- 1 čajnu žličicu peršina
- sol na okus (morska sol ili koser sol je uvijek najbolje!)
- crni papar na okus
- 2 žlice ulja
Kako napraviti
- Najprije skuhajte bijeli ili žuti luk i češnjak u kocki ulju ili biljnom ulju 3 do 5 minuta, sve dok luk nije mekan.
- Zatim dodajte zelene luk, kumin i sjeckani gljive i kuhajte još 5 minuta, ili dok ne budu kuhane gljive. Po potrebi možete dodati malo više ulja. Stavite mješavinu od luka i gljiva na stranu.
- Zatim upotrijebite viljušku ili krumpirovu maser da biste odrezali grah dok se ne dobro pere. Možete ih i pulsirati u procesoru za hranu, sve dok glatko ne želite.
- U velikom zdjelu, kombinirajte pire od graha s smjesom od luka i gljiva i dodajte peršin, sol i papar. Pobrinite se da su sastojci dobro kombinirani.
- Oblikujte smjesu u šipke oko jednog inča debela. Ako ih pretjerate, oni se mogu raspasti, ali ako ih pretjerate, teško će ih dobiti kako bi ih kuhali sve na putu.
- Zagrijte oko dvije žlice ulja i kuhajte svaku žuči dok se ne naprave vegetarijanski hamburgeri, oko 3 minute na svakoj strani. Također možete koristiti roštilj s roštiljem na roštilju kako biste grudili hamburgere s veggie ako ih imate. Miris i okus gljiva izvrsno je kada se kuha na žaru.
Ako želite kušati veggie burgere kod kuće, provjerite više od najboljih jednostavnih domaćih recepata za pripremu hrane, uključujući ove pikantne TVP Veggie Burgers i najlakši Ever Black Bean Veggie Burgers (jedan od najpopularnijih vegetarijanskih recepata svih vremena ovdje u TheSpruce). Uživati!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 313 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 107 mg |
| ugljikohidrati | 55 g |
| Dijetna vlakna | 15 g |
| Protein | 18 g |