Litica martini (ili lichitini) je prekrasan, nježan i egzotičan koktel koji sadrži slatki litčići. To je ukusna vodka martini i vrlo je lako napraviti.
Ako niste upoznati s ovim super slatkim plodom, sami pokušajte cijeli plod kako biste dobili ukus za svoj prirodni okus. Lychee imaju zanimljive kiselo ugriza i okus malo poput jagode pomiješane s lubenicom i grožđem. To je lijep kontrast slatkoći likera .
Ovaj martini recept je izvorno napisan za liker likera . To može biti teško pronaći, iako su dostupni robne marke poput Sohoa, Bola i Kwai Feh.
Ako ne možete pronaći komercijalni liker ili jednostavno volite DIY projekt, možete napraviti i svoj liker sirup ili liker. Sirup će dobiti litice martini u vašim rukama puno brže, ali liker je zabavan stvoriti kao dobro.
Što vam treba
Kako napraviti
- Ulijte sastojke u koktel-shaker s ledom.
- Dobro protresite .
- Procijedite u hladnom koktel staklu .
- Ispustite liticu u staklo za ukras.
Lychee vodka
Također možete napraviti liticu martini s litkom okusom votke, kao što je ona koju nudi Kai Vodka. Nekoliko drugih marki to proizvode, ali oni obično dolaze i idu na tržište.
Ako odaberete liticu votku, želite dodati zaslađivač poput jednostavnog sirupa .
Za ovaj martini, početi zalivši 2 unce litze vodka, 3/4 unca jednostavni sirup i 1/4 unca vapno sok. Shake it up i vidjeti što mislite. U drugom krugu, možete napraviti prilagodbe bilo kojem od sastojaka kako biste dobili željeni okus.
Imajte na umu da litika vodka ne mora imati isti intenzitet voća kao liker liqueur ili sirup. Ako želite više, jednostavno upotrijebite lipe sirup, a ne aromatizirani sirup.
Napravite lice sirup
Lice sirup je vrlo lako napraviti. Ne razlikuje se od bilo kojeg drugog sirupa , jednostavno ćete upotrijebiti voće voća za okus. Potrebno je manje od sat vremena od početka do kraja, a završni sirup može se hladiti do dva tjedna.
Svježe litice su često dostupne u ljetnim mjesecima i pripremaju se malo. Morat ćete ukloniti liticu i ukloniti kamen . Potrebno je samo mesnati bijeli plod. Također možete koristiti konzervirano voće voće i napraviti ovaj sirup tijekom cijele godine. Mnoga međunarodna tržišta nose konzerviranu liticu.
- Kombinirajte 1 šalicu šećera i 1 šalicu vode u tavi.
- Donesite sporo kuhati, stalno miješajući sve dok se šećer potpuno ne otopi.
- Dodajte 1/4 šalice litice voća, smanjite toplinu i pokriti.
- Skuhajte oko 10 minuta.
- Ukloniti iz topline i ostaviti da se ohladi oko 30 minuta.
- Procijedite voće iz sirupa i ulijte u staklenu bočicu s poklopcem čvrstog brtvljenja.
Ovaj recept čini oko 1 šalicu sirupa. To se može podesiti povećanjem šećera i vode jednako.
Domaći liker likera
Vrijeme je najveći faktor kod domaćeg likera likera, ali rezultat je vrijedan čekanja.
Potrajat će oko mjesec dana.
Ovaj recept čini oko 16 unci ili malo više od pina likera . Bilo bi najbolje započeti s ovom malom skupinom dok ne popunite recept za vaš ukus. Obavite bilješke o svim prilagodbama koje napravite i, kada ga tamo gdje vam se sviđa, slobodno napravite veću šaržu.
- Kombinirajte 375 ml votke, 2 šalice voćnog voća (izrezati na pola) i zest od 1 limete u staklenku koji je najmanje 16 unci.
- Zalijepite posudu i dajte joj dobro tresti.
- Pohranite na hladnom, tamnom mjestu četiri tjedna, potresajući ga svaki par dana. Dajte mu test okusa nakon dva tjedna, a zatim ponovno nakon tri kako biste vidjeli kako napreduje okus. Može potrajati duže od četiri tjedna da biste dobili svoj idealni okus.
- Jednom kad je liker okusan po vašem ukusu, iscijedi voće od votke kroz sirup. Obavezno iscijedite cijelu tekućinu iz litice.
- Opustite se ponovno kako biste osigurali uklanjanje svih voća. Tijekom ovog konačnog filtriranja, dobro je upotrijebiti lijevak, stavljajući ga u unutrašnjost. Možete izravno filtrirati u bočicu koja će pohraniti gotov liker.
- Dodajte 1 šalicu jednostavnog sirupa, zategnite poklopac i snažno protresite.
Ispitajte liker likera. Trebao bi biti lagano zaslađen i imati mekani okus likera.
- Ako nije dovoljno slatko, dodajte još sirupa u malim količinama. Tresti ga i testirati sa svakim novim dodatkom sve dok ne odgovara vašem ukusu.
- Ako ustanovite da nedostaje i slatkoća i okus voća, napravi sirup lizme i dodajte je umjesto običnog sirupa.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 118 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 0 g |