Tijesto za ove omotane omotane valjke vrlo je slično redovitim palačinama, osim što je malo glatko i manje lumpy. To se može postići ispred vremena i spremiti za sve svoje omiljene recepte za jaja i njihove varijante .
Što vam treba
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 2 jaja (lagano tukli)
- 1/2 šalice vode (ili po potrebi)
Kako napraviti
- Umiješajte sol u brašno. Dodaj lagano tukli jaja.
- Polako dodajte vodu, kontinuirano miješajući dok ne dobijete glatku, tanku tijesto. Ako je tijesto previše suho, dodajte još 1 ili 2 žlice vode. Pustite da tijesto ostane 1 sat.
- Zagrijati tavu na srednje i niske topline. Obrišite malu količinu ulja preko posude, uklanjajući bilo koji višak, ali pazeći da je posuda ravnomjerno prekrivena.
- Uključite toplinu na nisku razinu. U sredinu posude dodajte 2 piljevine žlice tijesta. Odmah početi izglađivanje izbočila da stvori krug oko šest centimetara u promjeru.
- Koristite lopaticu za uklanjanje omota iz posude čim dno bude kuhano i rubovi počinju lagano curlirati (manje od jedne minute).
- Ocijedite na papirnatim ručnicima. Nastavite s ostatkom tijesta, čišćenje posude prema potrebi.
- Kuhajte ili frižite ili zamrzite omotane omotane valjke dok ne budete spremni za upotrebu. Odmrznite prije upotrebe.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 81 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Natrij | 225 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |