Od votke infuzije do likera , postoji mnogo načina da dobijete slatki okus jagoda u svoje piće tijekom cijele godine. Dođite proljeće, primijetit ćete da se proizvodna tržišta eksplodiraju s plodovima i ovo je savršeno vrijeme za igru s nekoliko domaćih miksera poput ovog sirupa jagode.
Recept je vrlo jednostavan i može se koristiti u raznim pićima. Dizajnirana je s Gin & Tonic jagoda na umu. Može se dodati u miješalicu dok se miješa mliječni napitak ili se jednostavno koristi kao baza za šampanjac , đumbir ili pjenušac. Također čini fantastičnu Cola jagode.
Korak dalje od jagoda, ovaj jednostavan sirup recept može se prilagoditi i za ostala plodova. Postupak je isti i nakon što naučite kako napraviti jedan voćni sirup, ostatak je jednostavan.
Što vam treba
- 3 velike
- jagode , rezane
- 1/4 čajna žličica
- ekstrakt vanilije
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1 šalicu vode
Kako napraviti
- Zamrzite jagode da biste oslobodili sok.
- Na štednjaku, donijeti šećer i vodu sporo kuhati, dok se stalno miješaju sve dok se sav šećer ne otopi.
- Nakon ključanja, smanjite toplinu i dodajte jagode i ekstrakt vanilije.
- Pokrijte i pirjati oko 5 minuta, povremeno miješajući.
- Ukloniti iz topline i ostaviti da se ohladi i uliti oko 2 sata.
- Procijediti kako biste uklonili sve jagode i bocu u dobro zatvorenom spremniku. Skladištiti u hladnjaku, trebalo bi zadržati oko dva tjedna.
Ovaj sirup može se koristiti kao zamjena za liker liker kao dobro. Također ga možete upotrijebiti kao sastojak okusa za izradu vlastitog likera s bazom votke. Ovaj proces bi bio sličan stvaranju amaretto iako ste već učinili kuhanje tako što ste napravili sirup.
Savjeti za izradu sirupa od jagoda
Vanilja za bogatstvo. Razlika s ovim sirupom jagoda i ostalim receptima je da sam dodala malu količinu ekstrakta vanilije. Samih plodova stvara sirup koji nema malo bogatstva, a vaniliju je bio savršen dodir kako bi ga doveo u ravnotežu.
Po želji se može koristiti tamniji šećer, kao što je demerara ili čak 1: 1 mješavina bijelih i smeđih šećera.
Cijeli plod za okus. Treba također napomenuti da su "tri velike jagode" koje sam koristio proizvele oko 3 unce soka. Najbolje je zadržati zamrznute dijelove voća u sirupu i pričekati ih da ih istisnete nakon što se ohladi jer dodaje okus.
Morat ćete udvostručiti pritisak da biste uklonili sve bobice, a ponekad je potrebno dva ili tri puta da biste dobili čisti sirup.
Više domaćih voćnih sirupa
Voće su savršeni temelj okusa za domaće jednostavne sirupe . Oni su izvrsna upotreba za ostatak voća i jedan su od najsvestranijih sirupa koje ćete naći.
Igrajte sa svojim plodom. Možete koristiti sirup sirup od jagoda za druge sočne voće poput bobica, agruma i breskve. Jednostavno smrdite plodove i dodajte ih u sirup.
Čak i svježe voće koje ima manje sok mogu se koristiti jer će dugo vremena infuzije izvući okuse.
Možda se i ne zbunjuju, ali ako izrezete komadiće jabuka, mangusa ili krušaka i dopustite im da upijaju sirup, sirup će imati lijep okus.
Kombinacije s okusom voća. Nemojte se bojati kombinirati voće ili par voća s biljem, bilo. Mogućnosti arome jednostavnog sirupa su beskrajne i mogu se upotrijebiti za zaslađivanje nekih omiljenih koktela. Neka vaša mašta pobjegne!
Možete upariti svježe voće s voćnim sokovima, a isto tako napraviti sirupe. Jednostavno zamijenite dio vode u sirupovom receptu s sokom po vašem izboru. Obično je najbolje držati se s 1: 1 mješavinom vode i soka.
Na primjer, možete napraviti ukusni mješoviti sirup bobica sa svježim malinama i jagodama i koristiti 1/2 šalicu svake sok od brusnica i vodu.
Vanilija. Dok istražujete više voćnih sirupa, nećete uvijek trebati ekstrakt vanilije. Držao bih ga sa svim bobičastim sirupima, ali držim ga za ostala plodova. Ako na kraju vremena infuzije nedostaje bogatstvo, promiješajte malo vanilije. Ekstrakt od badema je još jedna mogućnost.
Zabavite se s tim voćnim sirupima
Istražite ove voćne siruhe i igrajte se s zaslađivanjem nekih omiljenih pića.
- Banana sirup u banani
- Chipotle-Orange Syrup u jeseni Spice Cordial
- Lime sirup i Lime Cordial
- Lychee sirup u Lychee Martini
- Sirup od maline i lavande u pokvarenom patchu u vrtu
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 28 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |