Oko 6 inča duljine, kineski kobasica je tamniji i tanji od svojih zapadnih kolača kolac. Najčešća sorta je s mesom svinjetine i svinjetine, ali naći ćete i druge sorte načinjene od jetre od patke ili čak od goveđeg mesa. Proizvođači također počinju ponuditi masnoće i natrij-reducirane sorte; međutim, na zapadu je trenutno najlakše pronaći standardne kobasice svinjskog mesa.
Ukus
Okus kineske kobasice varira ovisno o upotrijebljenim sastojcima, ali općenito ima slatko slanu okus.
Gdje kupiti
Kineski kobasice mogu se kupiti na azijskim tržištima, svježe ili pak pakirane.
koristi
Kineski kobasica lijepo nadopunjuje rižina i povrće - najlakši način kuhanja kobasice jednostavno je dodati na vrhu riže (vidi Kako kuhati kineski kobasica za daljnje detalje).
Gdje Store
Pohranjen u hladnjak, kineski kobasica trajat će nekoliko tjedana. Može se također zamrznuti.
Također poznat kao
Čest kantonski naziv: Lap Cheung ili Lop Chong ili Lop Cheong