Ovi crni grah hamburgeri čine ga burger noći! Ako nikad nisi pokušao crni grah hamburger, a misao jednostavno ne izgleda kao nešto što biste ikada htjeli probati, trebali biste isprobati crne grah hamburgere. Hoće li vas zavarati u mislima da jedete pravi hamburger govedine? Vjerojatno ne. Ali oni su ukusni, a oni čine da jedu hamburger malo lakše na struku.
Iznenađujuće, sve toppings koje biste pronašli na normalan biftek ili turkey burger ići prilično dobro na ove puno zdraviji black bean hamburgere. Zatim ih poslužite sa nekoliko zdravih strana poput pečenih graha ili pečenih krumpira ili zdravih maslinovih masti.
Moja obitelj uvijek traži nekoliko sekundi tih low-calorie crnih grah hamburgera, pa provjerite da li dovoljno za sekunde za one koji žele. Ako imate ostatke, zrna grah može se pohraniti u hermetičan spremnik u hladnjaku na dan ili dva nakon što ih napravite. Završite sa svim normalnim preljevima od hamburgera - lišću od listića, narezanom rajčicom, narezanim lukom, kiselim kriški, kavezom, senfom - i poslužite uz neke hrskave krumpiriće .
Što vam treba
- 1 15-oz. mogu crni grah (drenirani i isprani)
- 1/4 šalice suhog mrvica
- 1 veliki jaje, pretučen
- 2 žlice sušenog luka pahuljica
- 1 tsp
- Umak Worcestershire
- 1/2 tsp maslinovog papra
- 1 tbsp canola ulje
- 4 cjelovitih pšeničnih hamburgera
- Neobavezno: lisnatog lišća, narezane rajčice, narezane kriške, sjeckanog kiselog mesa, kavga, senfa
Kako napraviti
- Najprije ćete pripremiti crni grah. Stavite crne grah u srednju posudu. Sa stražnje strane vilice, djelomično iscijedite grah sve dok se ne mogu oblikovati u pjenu, ali ne moraju biti potpuno pire glatko. Za pire crne grah dodajte krušne mrkve, jaje, Worcestershire umak i crni papar, te dobro promiješajte dok svi sastojci ne budu dobro kombinirani.
- Za kuhanje zrna paprike, toplo ulje canola u veliku tavu na srednje topline.
- Ako koristite recept kao takav, upotrijebite 1/4 mješavine graha za svakog pita. Oblikujte svaki dio u diskove u obliku dasaka koji su oko 3/4-inčni debljivi rukama. Nježno ih oblikujte sve dok ne dobijete četiri jednolična krilca.
- Stavite patties u tavu i kuhajte na svakoj strani oko 4 minute, ili dok patties ne postane lagano usađen i čvrst.
- Da biste poslužili crne grah hamburgere, poslužite svaki patty na cijeli pšenični kolač i završite s hamburgerim toppings želite, kao što su salata, narezane rajčice, narezane luk, kriške kriške, ketchup i senf.
Po posluživanju kalorija 271
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 937 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Natrij | 954 mg |
| ugljikohidrati | 150 g |
| Dijetna vlakna | 25 g |
| Protein | 46 g |