Što vam treba
- 2 žlice luk (sitno mljeveno)
- 1/2 šalice pileće juhe
- 2 šalice obrano mlijeko
- 1/3 šalice sveobuhvatne brašna
- 1/2 šalice bijelog vina (suho)
- 1 čajna žličica piletine baze (ili granule granule, kao što su Wyler's Shakers)
- sol i papar, za okus
- Neobavezno: 2 do 3 žlice parmezanskog sira (svježe ribani ili isjeckani Cheddar sir)
Kako napraviti
- Kuhajte luk i juhu u tavi od 1 kvartala sve dok se tekućina gotovo sve ne kuha.
- U maloj zdjeli, umiješajte brašno s obranim mlijekom. Dodajte u lonac za kuhanje i nastavite kuhati, miješajući, sve dok umak ne počne zgušnjavati. Dodaj vino i juhu bazu ; okus i sezonu s solju i paprom.
- Po želji, pomiješajte u nekoliko žlica svježeg parmezanog sira ili malo isjeckanog Cheddar sira i kuhajte na laganoj vatri dulje od 2 do 3 minute sve dok se dobro ne pomiješate.
Srodni recepti
- Jednostavni umak od sira
- Cheddar sir od umake
- Umak od mesa s varijacijama
- Chardonnay umak od kreme
- Umak od kravljeg vrhnja
- Kremasti umak od crvenog papra
- Umak od limuna
- Maslinovo ulje s Rosemaryom
- Hollandaise umak
- Remoulade umak
- Maslac od češnjaka
- Spicy umak od sira
- Umak od sirupa sa senzom i češnjakom
- Sladokusni umak Recepti
Slobodni recepti | Casseroles | Glavni indeks recepata