Giora Shimoni voli poslužiti ovu limunsku travu kao alternativnu alternativu ribe za večere za blagdane (oblačiti ga posluživanjem na laganoj haljini), ili kao glavno jelo na ljetnim sabbatskim večerima, a večera se kasnije poslužuje. Shimoni primjećuje da se u ovom receptu mogu koristiti i druge bijele ribe, kao što su bakalar ili tilipija, umjesto glatke.
Napravite jelo : Da biste se pohvalili baldom bez nadvladavanja osjetljivih mirisa bilja, naglasite lagana, okusna jela. Poslužite uz zelenu salatu i ovaj Farro s pečenim slanim školjkama i cvjetačem ili Quinoa s ruculom, Butternut Squash i Citrus Vinaigrette . Završite obrok s Cherry Bourbon Compoteom posluženom na tortu natopljenog maslaca Citrus .
Uredio je Miri Rotkovitz
Što vam treba
- 4 (6 unce) lisnatog fileta
- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
- 2 češnjaka, oguljena i sitno sjeckana
- 1 1/2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 1 1/2 žličice sušenog bosiljka
- 1 žličica soli
- 1 žličicu svježe mljevenog crnog papra
Kako napraviti
1. Stavite plitku staklenu posudu s pergamentnim papirom i postavite lisnate filete u posudu u jednom sloju.
2. U maloj zdjeli, kombinirajte maslinovo ulje, sok od limuna, peršin, bosiljak, sol, papar i češnjak. Sipati marinadu preko ribe. Pokrijte i držite u hladnjaku 1 sat.
3. Zagrijte pećnicu na 230 ° C (450 ° F). Izvući marinadu iz jela. Pecite ribu, nepotrebno, u zagrijanoj pećnici 15 minuta, ili dok riba jednostavno ne peče s vilicom.
Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 653 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 22 g |
| Kolesterol | 191 mg |
| Natrij | 270 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 74 g |