Ove teletine su napunjene slasnim plavim sirom i punjenjem biljke. Ako nisi ljubitelj plavog sira, možete koristiti feta ili sir po vlastitom izboru.
Što vam treba
- 4 teletina (bez kostiju, debljine oko 1 inča)
- Za popunjavanje:
- 1 žličica soli
- 1 čajna žličica crnog papra
- 1 jabuka (baka smith, sitno sjeckani)
- 1/2 šalice plavog sira (razbijeno)
- 1 mala kozica (sitno sjeckana)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica bosiljka (svježe i sitno sjeckani)
Kako napraviti
Za pripremu punjenja: Kombinirajte sve sastojke za punjenje u posudu za medije. Staviti na stranu. Uklonite višak masnoće iz teletine i izradite mali džep u svakoj sjeći. Napunite 1/4 šalice mješavine plavog sira. Osigurajte čačkalice. Pažljivo ispirajte meso s maslinovim uljem i posolite slanom i crnom paprom.
Zagrijte roštilj za srednju toplinu. Mjesto kuhajte na roštilju i omogućite kuhanje 6-7 minuta na svakoj strani, ovisno o debljini.
Nakon što kuhate na željenu doneness, uklonite iz topline i neka ostatak za nekoliko minuta prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 612 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Natrij | 377 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 67 g |