Ovo je kremasti umak s slatkim crvenim papričicama, poslužite uz piletinu ili svinjetinu ili ribu na žaru.
Što vam treba
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 žlica mljevenog luka
- 2 velike slatke crvene paprike, sjemenke i kockice
- 1 žlica salata od rajčice
- 1/2 čajnu žličicu od suhog lišća
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 1 šalicu pileće juhe
- 1 šalicu teških vrhnja
- sol, okus
Kako napraviti
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavanu.
- Dodajte češnjak i luk; stigao do natječaja.
- Dodajte kockice crvene paprike, tijesto od rajčice i timijan.
- Kuhajte smjesu 2 minute, neprestano miješajući.
- Dodajte bijelo vino i pocrnite. Kuhajte 1 minutu.
- Dodajte pileća juha; dovesti do ključanja. Kuhajte dok umak ne smanji za gotovo pola.
- Dodajte teške vrhnje; pirjati dok ponovno ne smanji za oko pola.
- Ukloniti iz topline; uliti u spremnik mješalice. Čisti do glatke.
- Začinite sa soli , kušajte, i stavite kroz sito na naprezanje, po želji.
- Poslužite uz piletinu, ribu ili svinjetinu.
Više umaka Recepti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 129 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrij | 94 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |