Banana lišće se koristi kao vrsta omotati u tajlandski kuhanje (umjesto limene folije). Banana ostavlja ne samo da izgleda lijepo, nego i posuđuje suptilnu aromu i okus kada se kuha u njima.
Listovi banana mogu se koristiti za roštiljanje, pečenje ili hranu . Dok funkcioniraju kao materijal za omatanje, oni također pružaju nagovještaj okusa na vašu hranu koja je vrlo ugodna (za razliku od limene folije ili papira za pergament ).
List banane također čini prekrasnu pozadinu na kojoj poslužiti razna azijska jela - odlična za zabave za partije ili prstnu hranu.
Kupnja banana lišća
Banana ostavlja jeftin za kupnju - otprilike $ 3,00-4,00 za veliki paket. Kupite banane ostavljene svježe ili smrznute u velikim plastičnim vrećicama u vašem lokalnom azijskom supermarketu (provjerite zamrzivač ako ih ne možete pronaći na polici ili u odjeljku za proizvodnju).
Pohranjivanje listova banana
Da biste ostavili dodatne listove za kasniju upotrebu, jednostavno ih stavite u plastičnu foliju (stavite plastičnu vrećicu, učvrstite elastično) i držite u zamrzivaču. Za više informacija o kulinarskim namirnicama za banana, pogledajte Kako kuhati s banana listom.