Ako ste na dijeti, svidjet će vam se ova ukusna jela Parsi. Svježi kokos, zeleni chilies, korijander i mente čine ga osobito okusom. Također izgleda prekrasno kad se poslužuje zamotan u list banane. Svatko na vašem stolu će voljeti zabavu otvaranja vlastitog ukusnog malog paketa.
Što vam treba
- 6 pomfret odreske
- 1 svježi kokos, fino usitnjen
- 3 zelena chil
- 1 mala hrpa korijander lišća, (oko 100 gms / 0,22 lbs), korijena odsječena i temeljito oprati
- 1 mala hrpa od metvice, (približno 100 gms / 0,22 lbs), debele stabljike uklonjene i temeljito isprane
- 2-inčni komad
- đumbir
- 3 češnjaka
- 1/2 tsp prah kumin
- 1/4 tsp
- kurkuma u prahu
- 4 žlice limuna ili sok od limete
- Sol na okus
- 1 velika
- banana lista temeljito je isprana, središnja kralježnica uklonjena i izrezana na 6 komada
- 1 žlica za povrće / suncokretovo / konzervirano ulje
Kako napraviti
- Stavite riblje odreske na veliku rešetku za pečenje. Sipati limun / sok od limete nad njima i posuti sol na okus. Uključite komade u potpunosti s marinadom. Odvojite 20 minuta.
- U mješalici, dodajte kokos, chilies, korijandar i mentol ostavlja, đumbir i češnjak, kumin i kurkuma prah i sol. Pomiješajte se do glatke paste. Dodajte što je moguće manje vode, ako je potrebno.
- Podijelite tijesto u dva dijela i upotrijebite svaki dio da biste na svakoj strani u potpunosti obložili komade ribe. Staviti na stranu.
- Pat suši od banana i lagano se namazati uljem na glatkoj strani. Stavite jedan komad ribe u središte svakog komada listova i umotajte u čistu parcelu. Vezu s užetom ili pamučnim nizom.
- Kuhajte u paru 15 do 20 minuta.
- Stavite svaki komad u sredinu ploče i odmah poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1124 |
| Ukupna masnoća | 55 g |
| Zasićene masti | 33 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 303 mg |
| Natrij | 414 mg |
| ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetna vlakna | 11 g |
| Protein | 115 g |